Tertre Roteboeuf 2014
Tertre Roteboeuf és una magnífica propietat de la família Mitjavile situada al municipi de Saint-Laurent-des-Combes, a pocs quilòmetres al sud-est de Saint-Émilion (Bordeaux). El nom fa referència a la dificultat que tenien els bous quan pujaven el turó sobre el qual s'assenta el château envoltat de vinyes.
Elaboren un únic vi a partir de les parcel·les pròpies plantades amb un 85% de merlot i un 15% de cabernet franc, disposades en un amfiteatre orientat al sud.
L'estil de la casa es caracteritza per una recerca de la completa maduració del raïm, com en aquest Tertre Roteboeuf 2014 –en una verema tardana– per potenciar la complexitat aromàtica i la sedositat dels tanins, sense renunciar a la frescor.
Un gran Saint-Émilion concebut per a una gran guarda.
Decantador Amadeo de Riedel.
