Teso La Monja 2017

Teso La Monja 2017 és la 10a entrega del Toro més exclusiu de Marcos i Miguel Eguren. 

Procedeix d'una petita parcel·la d’1,8 hectàrees de ceps prefil·loxèrics de la varietat tinta de toro. El sòl, extremadament calcari i cobert de còdols, contribueix a la finor i a la sedositat dels seus tanins. 

Els petits raïms, obtinguts en una anyada càlida i seca, es van desgranar a mà per un equip de 70 persones. El vi va realitzar una llarga criança, els primers mesos en un “ovum” –una tina de roure amb forma d'ou–, seguida de 24 mesos en 3 botes noves de roure francès. 

Un vi negre únic, amb una gran elegància, complexitat i persistència, amb una producció limitadíssima de només 890 ampolles.