Teso La Monja 2018

Teso La Monja 2018 és la 11a anyada del Toro més exclusiu de Marcos i Miguel Eguren.

Procedeix d'una petita parcel·la d’1,8 hectàrees de ceps prefil·loxèrics de la varietat tinta de toro. El sòl, extremadament calcari i cobert de còdols, contribueix a la sorprenent finor i sedositat dels seus tanins.

Els petits raïms –en una anyada càlida i seca– es van desgranar a mà per un equip de 70 persones.

El vi va realitzar una llarga criança, els primers mesos en una tina de roure amb forma d'ou, seguida de 24 mesos més a 3 botes noves de roure francès.

Un vi negre únic, amb una gran elegància, complexitat i persistència.