El Riesling és la varietat emblemàtica de la regió de Mosel-Saar-Ruwer a Alemanya, coneguda per la seva capacitat de reflectir la puresa i la mineralitat del terroir. Aquest Eiswein 2014 de Wwe. Dr. H. Thanisch, elaborat en format de 37,5 cl, és un exemple destacat d'aquesta expressió varietal en la seva versió dolça i concentrada.
Procedent de la prestigiosa denominació Berncasteler Doctor, aquest vi blanc es caracteritza per un nas intens on predominen aromes de fruites tropicals madures, mel i notes florals delicades. A la boca mostra una dolçor equilibrada per una acidesa vibrant que aporta frescor i estructura, amb una textura sedosa i un final llarg i persistent que convida a la contemplació.
https://www.vilaviniteca.es/ca/thanisch-berncasteler-doctor-eiswein-2004-3-8.html4828Wwe. Dr. H. Thanisch Berncasteler Doctor Eiswein 2004 (37,5 cl)https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/0/v048554.jpg295instock295243.8016518925600Thanisch000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/0/v048554.jpg930936945/Vins/Vins/Tipus de vi/Vins/Zona/Vins/País/Vins/Elaborador/Vins/Tipus de vi/Blanc/Vins/Tipus de vi/Vi dolç/Vins/País/Alemanya/Vins/Varietat/Vins/Zona/Todas las zonas/Vins/Elaborador/Todos los elaboradores/Vins/País d'origen/Vins alemanys/Vins/País d'origen/Tots els vins per país d'origen/Vins/B2C - SEO - vino blanco dulce/Vins/B2C - SEO - vinos dulces/Blanco/Ver todos denominación / zona/Ver todos pais de origen/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Vino Dulce/Variedad/Vila Viniteca/Vins/Preu/Més de 100€/Vins/Preu/Vins/País d'origen1664516880000BlancTHANISCH BERNCASTELER DOCTOR EISWEIN Mosel-Saar-Ruwer
Celler Thanisch
Wwe. Dr. H. Thanisch, situada al poble de Bernkastel a la vora del riu Mosel, és un celler històric fundat el 1650. La propietat compta amb 16 hectàrees que comprenen les vinyes de Bernkasteler Badstube, Bernkasteler Graben, Bernkasteler Lay i Berncasteler Doctor. Aquest darrer s'estén al llarg de 3,2 hectàrees, just al costat de la ciutat de Bernkastel. Amb orientació sud-oest, sòls de pissarra i un pendent entre 60 i 65 graus, ofereix les condicions ideals per a la perfecta maduració del raïm riesling. Thanisch és un dels pocs cellers que tenen el privilegi de poder elaborar aquesta mítica parcel·la. La majoria de les vinificacions tenen lloc a Doctorcellar, el celler amb més de 350 anys d'història i construït a la roca sota les vinyes. Per la seva ubicació, atorga una humitat consistent i una temperatura mitjana anual d'entre 8 i 9 ºC, ideal per a la maduració i l'emmagatzematge dels vins especials. La criança es fa en clàssics fudres de 1.000 litres amb més de 40 anys i després continuen evolucionant en ampolla, on guanyen en complexitat i profunditat. Els vins inicials es crien individualment amb tancs d'acer inoxidable. Actualment, Sofia Thanisch i la seva filla Christina (4a i 5a generació de la família, respectivament), dirigeixen el celler i continuen elaborant magnífics rieslings procedents d'algunes de les millors vinyes de la regió.