The Macallan 18 Years Old Sherry Oak (Estuche)

The Macallan, situada a la regió de Highland, és reconeguda pel seu enfocament meticulós en la selecció de matèries primeres i la criança en bótes d’alta qualitat. Per a aquesta edició 2024 de The Macallan 18 Years Old Sherry Oak, la destil·leria utilitza exclusivament ordi i envelleix el whisky durant 18 anys en bótes de roure europeu envellides amb xerès, procedents de Jerez.

L’envelliment prolongat en aquestes bótes atorga al whisky una complexitat aromàtica notable, amb notes de fruita seca, espècies dolces, taronja confitada i subtils matisos de fusta noble. En boca, l’entrada és sedosa, amb un desenvolupament que equilibra la intensitat del xerès amb elegants tocs de cacau, clau i un rerefons de roure torrat. La textura és envoltant i l’alcohol, perfectament integrat, realça la profunditat del conjunt. El final és llarg, amb records persistents de fruita seca i espècies, i una amargor fina que aporta sofisticació.

Es recomana degustar The Macallan 18 Years Old Sherry Oak sol, a temperatura ambient, preferiblement en copa tipus tulipa per potenciar-ne l’expressió aromàtica. Per la seva estructura i riquesa, és especialment indicat per a un consum pausat i no s’acostuma a utilitzar en cocteleria clàssica.