The Sadie Family Columella 2023 és un dels vins negres imprescindibles de South Africa.
Elaborat per Eben Sadie –enòleg que ha revolucionat la viticultura del seu país– és un assemblatge de syrah, mourvèdre, garnatxa, carinyena, cinsault, tinta barocca i pinotage plantades al nord de Cape Town, a la regió de Swartland.
El vi va criar-se 12 mesos amb les mares en botes de roure francès i, posteriorment, va continuar el seu repòs en grans foudres ovalats durant un any més.
Perfumat amb aromes delicades i seductores de fruita vermella silvestre, ue es conjuguen amb tocs cítrics, suaus notes de violetes i gessamí, te verd i grans de cafè. A la boca es mostra fluid, uniforme i increïblement fi, amb un cos mitjà i tanins polits i elegants. Posseeix una encantadora intensitat fruitosa i una dolçor floral. Té un final llarg i fantàstic.
Un magnífic vi negre, molt desitjat pels sommeliers més inquiets, que és tota una referència al seu país.
https://www.vilaviniteca.es/ca/the-sadie-family-columella-2023.html31304The Sadie Family Wines Columella 2023https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v146852.jpg138.5instock138.5114.4628089173600The Sadie Family Wines000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v146852.jpg914925931/Noves anyades dels vins de South Africa/Els vins de la Fase Classificatòria/Vins/Vins/Tipus de vi/Vins/Zona/Vins/País/Vins/Elaborador/Vins/Tipus de vi/Negre/Vins/Varietat/Vins/Varietat/Syrah/Vins/Zona/Todas las zonas/Vins/Elaborador/Todos los elaboradores/Vins/País d'origen/Vins sud-africans/Vins/País d'origen/Tots els vins per país d'origen/Tinto/Ver todos denominación / zona/Ver todos pais de origen/Garnacha/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Variedad/Variedad/Garnacha/Vila Viniteca/Vins/Preu/Més de 100€/Vins/Preu/Entre 50 i 100€/Vins/Preu/Vins/País d'origen/Vins 97 punts Parker - Wine Advocate/Vins/Vinos 97 puntos Parker1758043191000NegreTHE SADIE FAMILY COLUMELLASwartland
Celler The Sadie Family Wines
The Sadie Family és un dels referents indiscutibles de Sud-àfrica.
Eben Sadie, considerat un dels enòlegs més importants de l’hemisferi sud, és qui lidera aquest celler que en els últims anys ha posicionat la zona de Swartland com una de les regions vitivinícoles sud-africanes amb més projecció internacional. Les seves ampolles són molt exclusives i ocupen un lloc destacat a les cartes de vins més importants del món.
El celler cultiva un total de 51 hectàrees de vinya, de les quals 24 són de propietat, principalment a Swartland, però també als districtes de Stellenbosch i Citrusdal Mountain.
La filosofia d'Eben Sadie va ser, originalment, la d’unir el raïm de les millors vinyes de cada zona per a expressar àmpliament el caràcter del seu origen. No obstant això, el 2009 va iniciar una nova línia de treball que busca aprofundir en un indret concret, vinificant per separat algunes vinyes molt velles i amb condicions úniques que les fan especials i donen lloc a produccions molt limitades.
