Torelló 75º Aniversario Brut 2018 és el Corpinnat amb el qual la família Torelló celebra la seva primera verema dedicada al vi escumós.
Un assemblatge de 57% de xarel·lo, un 23% de macabeu i un 20% de parellada, procedents de la seva Finca Can Martí. Va fer una criança a les caves de 75 mesos abans del seu degorgé a l'abril del 2025, un mes per cada any de l'aniversari.
És un Brut, tal com el va concebre Francesc Torelló Casanovas, fundador de Torelló el 1951.
Aromes llamineres, amb notes fresques de menta i fonoll, acompanyades amb tocs de fruita gebrada. A la boca entra amb nervi, és estructurat i amb un final amb notes de fruita madura.
Ideal per a acompanyar mariscos frescos com ostres, gambes i llagosta. També es perfecte amb peix blanc a la graella o al forn.
https://www.vilaviniteca.es/ca/torello-brut-75-aniversario-2018.html30584Torelló Brut 75 Aniversario 2018 (Estuche)https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v147266.jpg64.95outofstock64.9553.67768495041300Torelló000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v147266.jpg928935946/Escumosos/Escumosos/Blanc/Escumosos/Espanya/Escumosos/Corpinnat/Escumosos/Torelló/Escumosos per a regalar | Champagne | Cava | Corpinnat | Idees de regal/Blanco/España/Espumosos estuchados/Espumosos/Espumosos/Blanco/Espumosos/España/Espumosos/Espumosos estuchados/Vila Viniteca/Escumosos/30€ - 50€/Escumosos/50€ - 100€/Escumosos/Escumosos amb estoig1751884689000BlancTORELLO BRUT 75 ANIVERSARIO Corpinnat
Celler Torelló
Situada a la Finca de Can Martí, entre Sant Sadurní d'Anoia i Gelida (Alt Penedès), el celler Torelló és propietat de la família des 1395. L’actual cognom de la vint-segona generació que conserva la propietat es manté des que Josefa Llopart es va casar amb Francesc Torelló Casanovas. La família va llançar la seva primera ampolla de cava el 1951 i, més de mig segle després, continua treballant per seguir sent una de les caves més reconegudes de la denominació. Avui dia, el celler el dirigeix Ernestina Torelló amb els seus fills Paco i Toni de la Rosa Torelló. La finca, amb una extensió de 135 hectàrees on encara es conserven dues masies medievals (Can Martí de Dalt i Can Martí de Baix), compta amb les varietats blanques macabeu, xarel·lo, parellada, chardonnay i subirat parent, i les negres merlot, cabernet sauvignon, pinot noir i syrah. Els sòls estan formats per una barreja argilo-calcària i són pobres en matèria orgànica. La poda es realitza en curt per controlar el rendiment del cep i la qualitat del raïm, i també realitzen podes en verd perquè la planta concentri la seva energia en el fruit._x000D_ Gràcies a aquestes mesures, es redueix la producció dels 4-5 kg per cep als 2,5 kg. Gairebé totes les vinyes envolten el celler menys la més allunyada que és troba a 15 minuts, un fet que garanteix una ràpida recepció del raïm.
