Venta Las Vacas 2022 és un vi negre monovarietal elaborat exclusivament amb raïm tempranillo, varietat emblemàtica de la Ribera del Duero. Aquesta anyada reflecteix l'expressió varietal amb fidelitat, destacant la puresa i el caràcter propi d'aquest raïm a la regió.
A la copa mostra aromes intensos de fruites vermelles madures, amb subtils matisos especiats que aporten complexitat. A la boca, presenta una estructura equilibrada, amb tanins ferms però arrodonits i una acidesa que aporta frescor i vivacitat. La seva textura és sedosa i el final prolongat, deixant un record frutal persistent.
Aquest vi, presentat en format de 5 litres en caixa de fusta, ofereix una experiència autèntica i representativa de la tempranillo de la Ribera del Duero, amb un perfil sensorial que combina elegància i potència.
https://www.vilaviniteca.es/ca/venta-las-vacas-2022-5-l-caja-de-madera.html26939Venta las Vacas 2022 (5 L) (Caja de madera)https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v142355.jpg418instock418345.4545444545500Venta Las Vacas000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v142355.jpg914925937/Venta Las Vacas/Vins/Vins/Tipus de vi/Vins/Zona/Vins/País/Vins/Elaborador/Vins/Tipus de vi/Negre/Vins/Zona/Ribera del Duero/Vins/País/Espanya/Vins/Vins amb estoig per a regal/Vinos estuchados/Vins/Varietat/Vins/Varietat/Tempranillo/Vins/Vins amb estoig/Vins/Grans formats/Vins/Zona/Todas las zonas/Vins/Elaborador/Todos los elaboradores/Vins/Grandes Formatos/Vins/País d'origen/Vins espanyols/Vins/País d'origen/Tots els vins per país d'origen/Vino en grandes formatos/Tinto/Ribera del Duero/Ver todos denominación / zona/España/Ver todos pais de origen/Tempranillo/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Magnums y formatos grandes/Vinos estuchados para regalo/Variedad/Variedad/Tempranillo/Vila Viniteca/Vins/Preu/Més de 100€/Vins/Preu/Vins/País d'origen/Vins/B2C - SEO - vinos tintos españoles1731680594000NegreVENTA LAS VACAS Ribera del Duero
Celler Venta Las Vacas
Projecte iniciat el 2009. Juan Carlos Vizcarra elabora aquest vi 100% tinta del país a partir de les finques Tras de San Pedro i Las Arras, a la província de Burgos. Aquestes vinyes, de 15 anys d’edat ocupen 7 hectàrees de terreny argil·localcari amb un sistema de conducció en espatllera i amb una producció de 4.500 kg/ha. La verema té lloc durant el mes d’octubre i es realitza manualment amb una exhaustiva selecció dels millors raïms. Al celler passa per cinta de selecció i es procedeix a una selecció gra a gra. Premaceració en fred durant 5 dies a 12ºC per la seva posterior vinificació en dipòsits d’acer inoxidable de 16.000 litres i fermentació en botes noves, d’un i dos vins. Roman 12 mesos en botes de 225 i 400 litres i, finalment, 2 mesos de repòs en dipòsit previ a la seva embotellada
