Oloroso

Els olorosos estan elaborats amb palomino fino i tota la seva criança és oxidativa. L’addicció d’alcohol vínic a 17% vol. impedeix el desenvolupament del vel de flor, per la qual cosa el vi envelleix exposat en tot moment a la lenta acció de l'oxigen mitjançant el tradicional sistema de "criaderas y solera". De color ambre a caoba per l'efecte de l'oxidació, són vins amb un perfil aromàtic més càlid i potent. Notes torrades, fruits secs, balsàmics, fustes nobles i fulles de tabac. A la boca tenen estructura i cos. Suaus i glicèrics, amb un pronunciat final assecant. El vi recomanat per a carns vermelles, caça, formatges curats i bolets. Servir entre 13 i 14 ºC.

Tipus d'ordenació
Set Ascending Direction

Estàs veient 34 productes

per pàgina
Page
per pàgina
Verifica la teva edat per a gaudir dels vins i referències gurmet més exclusives