Català
Marmellans Negre
4,40 €
Celler Celler de Capçanes
La Cooperativa de Capçanes està situada al poble de Capçanes, a la comarca del Priorat, a l’interior de la província de Tarragona. Les seves vinyes van pertànyer a la subzona Falset de la DO Tarragona fins que nasqué la DO Montsant a finals del 2001.
Capçanes fou fundat l’any 1933 i actualment està constituïda per 80 socis que reuneixen entre tots ells unes 220 hectàrees de vinyes. L’any 1991 van elaborar els primers vins criats en bota, moment en el que s’incorporà l’enòleg Angel Teixidó. El gran impuls del celler esdevingué a partir de l’any 1995, moment en el que la Comunitat Jueva de Barcelona es posà en contacte amb el celler i els demanà la possibilitat d’elaborar un vi kosher no pasteuritzat amb el mètode “Lo Mebushal”. Per tal d’atendre aquesta petició van ampliar i modernitzar les instal·lacions i impulsà una nova gamma de vins del celler.
L’actualització i l’evolució ascendent del celler s’ha traduït, en els darrers anys, en una millora important dels seus vins, que han contribuït a canviar el concepte general respecte a la baixa qualitat dels vins elaborats a les cooperatives. El seu potencial es basa en la riquesa i diversitat de finques, que permeten elaborar infinitat de vins diferents.
La mitjana d’edat dels ceps oscil·la entre els 30 i els 95 anys, i els tipus de sòls calcari argilosos es combinen amb gres i pissarres en diferents percentatges segons la finca. Les varietats majoritàries són la garnatxa negra, la carinyena, el merlot, el cabernet sauvignon, l’ull de llebre i el syrah.
El Celler de Capçanes és un clar exponent del canvi generacional de les cooperatives i els seus vins, que s’allunya d’aquells vins a granel, durs i poc fins.
Productos similares
Verifica la teva edat
Has de tenir almenys 18 anys per comprar i gaudir dels nostres vins, destilats i productes gourmet. En continuar confirmes que ets major d’edat.