Weingut Heinrichshof Riesling Kabinett Himmelreich 2024

Himmelreich Kabinett Riesling 2024 és la nova anyada d'un dels blancs de Weingut Heinrichshof, un dels cellers del Mosel més reconeguts pels seus riesling.

El 2014, els germans Peter i Ulrich Griebeler es van fer càrrec de la propietat familiar de 3 hectàrees a Zeltingen –a la vora del riu Mosel– que han anat ampliant fins a les 8 hectàrees que cultiven actualment. Les seves vinyes es troben a localitzacions famoses com Sonnenuhr, Schlossberg i Himmelreich.

D'aquesta última zona és aquest riesling, plantat sobre sòls de pissarra clara. Un blanc de caràcter afruitat i mineral, precís i fresc al nas, amb aromes de préssec madur i mango al punt, entrellaçats amb notes d'herbes i tocs minerals. Lleuger, però amb un sabor i textura plens i un final que és nítid, fresc, delicat i vibrant.

Combina de meravella amb plats de la cuina asiàtica.