La regió de Mosel-Saar-Ruwer a Alemanya és reconeguda pels seus vins blancs de Riesling, caracteritzats per la seva frescor i expressió mineral. El Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Kabinett 2023 prové d'aquesta emblemàtica zona, on les condicions climàtiques i el sòl contribueixen a la singularitat del vi. Aquest vi està elaborat exclusivament amb raïm Riesling, seguint la tradició del celler Willi Schaefer, que manté un enfocament respectuós amb la varietat i el terroir.
A la copa, presenta aromes delicats i frescos, amb notes de fruites blanques i cítrics que es combinen amb un fons mineral característic de la regió. A la boca, la seva acidesa equilibrada aporta vivacitat, mentre que la textura lleugera i sedosa permet un pas fresc i elegant. El final és net i persistent, deixant una sensació refrescant i harmònica.
https://www.vilaviniteca.es/ca/willi-schaefer-graacher-domprobst-riesling-kabinett-2023.html25209Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Kabinett 2023https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v140700.jpg39.9instock39.932.9752056115700Willi Schaefer000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v140700.jpg930936945/Vins/Vins/Tipus de vi/Vins/Zona/Vins/País/Vins/Elaborador/Vins/Tipus de vi/Blanc/Vins/País/Alemanya/Vins/Varietat/Vins/Zona/Todas las zonas/Vins/Elaborador/Todos los elaboradores/Vins/País d'origen/Vins alemanys/Vins/País d'origen/Tots els vins per país d'origen/Blanco/Ver todos denominación / zona/Ver todos pais de origen/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Variedad/Vila Viniteca/Alsacia, Alemania y Austria/Vins/Preu/20€ - 30€/Vins/Preu/30€ - 50€/Vins/Preu/Vins/País d'origen1719836544000BlancWILLI SCHAEFER G.DROMPROBST RIESLING KABINETTMosel-Saar-Ruwer
Celler Willi Schaefer
Willi Schaefer és un petit celler familiar ubicat al municipi de Graach, a prop de Bernkastel, a la riba esquerra del Mosel. La família Schaefer, viticultors des de l'any 1121, cultiva únicament riesling a les seves 4,5 hectàrees de vinyes, situades en algunes de les millors vinyes de la regió, com Graacher Domprobst, Graacher Himmelreich i una petita part de Wehlen Sonnenhur, tots ells classificats com Grosse Lage. Actualment, Christoph Schaefer dirigeix la part enològica del celler i la seva dona Andrea s'encarrega dels treballs a la vinya. Tots els riesling s'elaboren amb la mínima intervenció possible per respectar al màxim el caràcter de la fruita. Els seus vins són purs i vibrants, molt cobejats per la seva escassetat i el seu perfil mineral i cristal·lí.
