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Can Feixes Chardonnay 2021
€26.15
Winery Can Feixes
Huguet de Can Feixes es una bodega familiar que desde la primera generación que se instaló en esta finca se propuso reactivar los cultivos que ya existían (olivos, almendros, y, sobretodo, la viña). No obstante, fueron Josep Maria Huguet, junto con su esposasa Pilar y sus hijos Joan, Josep Maria y Xavier quienes empezaron a racionalizar y a modernizar el cultivo.
La Finca de Can Feixes se encuentra situada en la parte más septentrional del Penedès, en las tierras altas de Cabrera y Mediona, a unos 400 metros de altitud, sobre pendientes de las montañas interiores que limiten geográficamente las comarcas del Penedès y el Anoia. Tienen 80 hectáreas de viña en propiedad plantadas sobre diferentes suelos, orientaciones, altitudes y microclimas y sobre las que se aplica un riguroso cultivo ecológico. Las variedades blancas son macabeu, xarel·lo, parellada, chardonnay y malvasia, y las tintas ull de llebre, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir y petit verdot. Las viñas están sometidas a unos grandes contrastes térmicos entre el día y la noche favoreciendo una maduración lenta de las uvas y una excelente síntesis de componentes polifenólicos y precursores aromáticos.
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