Abadía Retuerta

Abadía Retuerta
Castilla y León
47340 Sardón de Duero. Valladolid.
Foundation year: 1996

Santa María de Retuerta, antigua finca con 800 años de trayectoria vitivinícola, tiene una superficie total de 700 ha. La bodega está ubicada en los alrededores de Sardón de Duero, en el llano que baja hasta el margen del río Duero, a 15 km de Vega Sicilia. En 1988 pasó a manos del grupo farmacéutico Sandoz, que posteriormente se fusionó con Ciba Geigy para formar el grupo Novartis. En la década de los 70, los antiguos propietarios arrancaron las últimas viñas y tras amplios estudios geológicos se inició la replantación según los tipos de suelos.

La superficie de viñedo comprende 204 hectáreas, en un 99% cultivadas con uvas tintas: un 75% con tempranillo, un 20% con cabernet sauvignon, un 5% con merlot y una pequeña cantidad con syrah y petit verdot. Las cepas están plantadas con alta densidad y están injertadas sobre pies de poco vigor (el 41B utilizado en las parcelas de suelo calizo, y el 3309 y 101.4 en el resto). La vid está conducida en espaldera, permitiendo realizar la vendimia de forma mecanizada si lo requiere la añada. Se realizan podas en verde para reducir el rendimiento de las cepas y deshojados para equilibrar la planta. Se aplica un sistema de riego por goteo para controlar el crecimiento y desarrollo de la planta. Para determinar la calidad de las uvas de cada parcela antes de la vendimia, se realizan diferentes análisis como el peso de 100 uvas –que permite controlar el estrés hídrico de la planta– la progresión del color y los taninos –siguiendo la evolución de la madurez fenólica–, así como la medida de los parámetros clásicos como la acidez y el grado alcohólico.

Pascal Delbeck, enólogo de Château Belair (St. Emilion), participa en la dirección del proyecto desde el principio. Ángel Anozíbar, doctor en enología y ampelología por la Universidad de Burdeos y enólogo del año en el International Wine Challenge 2005, forma equipo con Pascal Delbeck en la elaboración de los vinos. La bodega es una de las más modernas Europa, con 10.000 m2 de superficie de instalaciones y numerosas prestaciones e innovaciones tecnológicas. Entre ellas se encuentra el uso de gravedad para cada uno de los pasos de la vinificación y la existencia de numerosas cubas de acero inoxidable -80 en total-, con distintas capacidades para microvinificaciones independientes. Esta capacidad para vinificar por separado permite elaborar una amplia y diversa variedad de vinos. Cuenta también con sofisticados sistemas de frío y un laboratorio moderno propio para estudiar la adaptación de las plantas al terreno y analizar los vinos. La sala de crianza está ubicada en el flanco de un cerro, con el fin de controlar naturalmente la temperatura y garantizar la perfecta evolución de la misma. Las barricas están suspendidas individualmente en unas estanterías especialmente diseñadas para facilitar los trasiegos sin necesidad de moverlas. Un total de 4.000 barricas bordelesas en un 80% roble francés (Allier y Vosgues) y un 20% americano nuevas, de 2º y 3º vino.

  • Winery wines
    1. Abadía Retuerta Le Domaine Blanc 2018 (Magnum)

      €68.95

      Manufacturer: Abadía Retuerta / Size: 1,5 l / Country: Spain / Zone: Castilla y León / Type: Wine / Colour: White / Grape: Sauvignon Blanc, Verdejo / Alcoholic grade: 13,5

      €68.95
      €413.70
    2. Abadía Retuerta Selección Especial 2016 (Magnum)

      €57.70

      Manufacturer: Abadía Retuerta / Size: 1,5 l / Country: Spain / Zone: Castilla y León / Type: Wine / Colour: Red / Grape: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo / Alcoholic grade: 14,5

      €57.70
      €346.20
    3. Abadía Retuerta Selección Especial 2016

      €25.50

      Abadía Retuerta is a historic property located in Sardón de Duero. Selección Especial 2016 is the flagship wine of the winery. A coupage made with Tempranillo, Syrah and Cabernet Sauvignon from a selection of its best plots. A balanced, expressive and aromatic red wine, a prelude to its great plot wines.  

      Manufacturer: Abadía Retuerta / Size: 75 cl / Country: Spain / Zone: Castilla y León / Type: Wine / Colour: Red / Grape: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo / Alcoholic grade: 14,5

      €25.50
      €153.00
    4. Abadía Retuerta Le Domaine Blanc 2018

      €34.50

      Manufacturer: Abadía Retuerta / Size: 75 cl / Country: Spain / Zone: Castilla y León / Type: Wine / Colour: White / Grape: Sauvignon Blanc, Verdejo / Alcoholic grade: 13,5

      €34.50
      €207.00
    5. Abadía Retuerta Petit Verdot 2015

      €129.50

      Manufacturer: Abadía Retuerta / Size: 75 cl / Country: Spain / Zone: Castilla y León / Type: Wine / Colour: Red / Grape: Petit Verdot / Alcoholic grade: 15

      €129.50
    6. Abadía Retuerta Pago Negralada 2015

      €68.75

      Manufacturer: Abadía Retuerta / Size: 75 cl / Country: Spain / Zone: Castilla y León / Type: Wine / Colour: Red / Grape: Tempranillo / Alcoholic grade: 14,5

      €68.75
      €206.25
    7. Abadía Retuerta Pago Valdebellón 2015

      €73.05

      Manufacturer: Abadía Retuerta / Size: 75 cl / Country: Spain / Zone: Castilla y León / Type: Wine / Colour: Red / Grape: Cabernet Sauvignon / Alcoholic grade: 14,5

      €73.05
      €219.15
    8. Abadía Retuerta Pago La Garduña 2015

      €79.50

      Manufacturer: Abadía Retuerta / Size: 75 cl / Country: Spain / Zone: Castilla y León / Type: Wine / Colour: Red / Grape: Syrah / Alcoholic grade: 14,5

      €79.50
      €477.00
    9. Abadía Retuerta Petit Verdot 2014

      €129.50

      Abadía Retuerta Petit Verdot 2014 expresses the uniqueness of a special terroir in a historic property linked, since 13th century, to the cultivation of the vine.

      Manufacturer: Abadía Retuerta / Size: 75 cl / Country: Spain / Zone: Castilla y León / Type: Wine / Colour: Red / Grape: Petit Verdot / Alcoholic grade: 14

      €129.50
      €777.00