Viader

Viader
California
94576 Deer Park. California.
Foundation year: 1986

Delia Viader fundó la bodega en 1986 cuando se desplazó al rancho de su padre en Napa Valley. Hija de un diplomático argentino con ascendencia catalana, se doctoró en filosofía y más tarde realizó diversos estudios en la Universidad de Berkeley y Davis. En el mismo año plantó las primeras cepas utilizando injertos de Spottswoode, unos cabernets muy solicitados en la región. En 1989 elaboraron la primera cosecha con un ensamblaje inusual en California, 40% cabernet franc y el resto cabernet sauvignon.

La bodega está situada a unos 396 metros sobre el nivel del mar en las laderas de Howell Mountain, a unos 4 kilómetros al noreste de Santa Helena. El paraje es espectacular y único. A pie de los viñedos hay un hermoso lago que ilustra un marco de ensueño rodeado de bosques. Las plantaciones en espaldera recorren la ladera del monte -32% de desnivel- de arriba abajo. El suelo es de origen volcánico muy evolucionado que asegura un buen drenaje y obliga a la planta, en una medida justa, a ofrecer mejor fruta. La exposición del viñedo está garantizada y potenciada por el efecto refractario del agua del lago, duplicando así el efecto de la luz y su influencia sobre la maduración de la uva.

La filosofía de Delia es respetar la expresión de la planta y del terruño, buscando siempre un equilibrio natural entre los dos. Por este motivo practica un cultivo totalmente orgánico, sin uso de pesticidas y labrando a mano el campo. La conducción del viñedo es de estilo bordelés, con una densidad de plantación de 6500 pies por hectárea. Un total de 12 hectáreas cultivadas con cabernet sauvignon (6 ha), cabernet franc (3.6 ha), syrah (2 ha) y petit verdot (0.4 ha) con bajos rendimientos. La influencia de Burdeos no solo se deja ver en su viñedo, también en sus vinos cuando han envejecido, evocando especialmente los Saint-Emilion. Esta corriente reivindicada por Delia y particularmente única en Napa Valley fue muy criticada en sus inicios cuando todo el mundo estaba obsesionado con los vinos 100% cabernet. Actualmente, Alan, hijo de Delia y titulado por UC Davis, dirige la bodega con la ayuda de  Michel Rolland que colabora con Viader a título de consultor. En California sus vinos son reconocidos por su definida personalidad. En el año 2001 Delia inició una nueva aventura en Bolgheri (Toscana) con Stefano Gagliardo, elaborador en La Morra (Piemonte). Un proyecto de 8,1 hectáreas en la costa mediterránea, en una zona donde la merlot parece haber encontrado unas perfectas condiciones.

  • Winery wines
    1. Viader 2013

      €240.00

      Manufacturer: Viader / Size: 75 cl / Country: United States / Zone: California / Area: Napa Valley / Type: Wine / Colour: Red / Grape: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon / Alcoholic grade: 14,9

      €240.00
      €1,440.00