Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon 2016 (0,62 L)

Hélène Berthet-Bondet dirige al domaine que fundaron sus padres el Jura. 

Disponen de 15 hectáreas de viñedos ecológicos y son un referente en la zona, siendo además el mayor productor privado de la codiciada denominación Château-Chalon, donde se ubica la bodega. 

Berthet-Bondet Château-Chalon 2016 es una de sus cuvées más emblemáticas. Un “vin jaune” elaborado exclusivamente con savagnin de cepas de 30 años y criado durante más de 6 años en barricas de 228 litros bajo velo de flor. 

Con una capacidad de guarda de varias décadas, sus características notas oxidativas combinan a la perfección con platos especiados o con el queso Comté, originario de la región.