Dominio del Águila es el apasionante proyecto iniciado en 2010 por Jorge Monzón en La Aguilera (Burgos). La sensibilidad, el buen hacer y el conocimiento adquirido por Jorge en bodegas míticas como Domaine de la Romanée-Conti o Vega Sicilia han situado los vinos de Dominio del Águila entre los más deseados de Ribera del Duero.
Dominio del Águila Reserva 2020 es su tinto de referencia y una de sus mejores añadas. Nace de algunas de las viñas más antiguas de La Aguilera –muchas de ellas prefiloxéricas– plantadas a una altitud media de 800 metros sobre arcillas rojas con pinceladas de caliza. Se crio durante 33 meses en barricas de roble francés en las históricas cavas subterráneas de la bodega familar.
Perfumado, con mucha fruta roja y toques florales. En boca es de cuerpo medio, con potencia y concentración, frescor y un equilibrio magnífico, con taninos firmes y muy finos, y un paso fluido que desemboca en un final largo con notas de regaliz y violetas.
Un gran tinto, muy expresivo, y que promete una magnífica guarda.
https://www.vilaviniteca.es/en/dominio-del-aguila-reserva-2020.html21830Dominio del Águila Reserva 2020https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v137427.jpg73.5instock73.560.74380065289300Dominio del Águila000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v137427.jpg914925937/Black friday premium/Special selection Ribera del Duero/Types/Area/Country/Manufacturer/Price/Types/Red/Area/Ribera del Duero/Country/Spain/Price/From €30 to €50/Price/From 50 to 100€/Types/Organic wine/Variety/Variety/Tempranillo/Variety/Grenache/Parker Score wines/Organic wines/Price/From €70 to €100/Area/Todas las zonas/Manufacturer/Todos los elaboradores/Wines 97 points Robert Parker - Wine Advocate/Country/Spanish wines/Country/Todos los vinos por país de origen/B2C - SEO - vinos tintos españoles/Best wines for gifting | Perfect gift ideas/Tinto/Ribera del Duero/Ver todos denominación / zona/España/Ver todos pais de origen/Tempranillo/Garnacha/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Variedad/Variedad/Tempranillo/Variedad/Garnacha/Vila Viniteca/The more exclusive wines from Rioja and Ribera del Duero1701432136000RedDOMINIO DEL AGUILA RESERVARibera del Duero
Winery Dominio del Águila
Dominio del Águila es el apasionante proyecto iniciado en 2010 por Jorge Monzón e Isabel Rodero en La Aguilera (Burgos).
Su sensibilidad, buen hacer y el conocimiento adquirido por Jorge en bodegas míticas como Domaine de la Romanée-Conti o Vega Sicilia han situado a los vinos de Dominio del Águila, –de producción limitadísima–, entre los más deseados de Ribera del Duero.
La bodega cuenta con un importante patrimonio de 45 hectáreas de viñas muy viejas –muchas de ellas prefiloxéricas– cultivadas en ecológico, además, de 5 hectáreas de viñas más jóvenes que tienen menos de 50 años.
La variedad tempranillo, que es la mayoritaria, se cultiva junto a otras variedades tintas y blancas tradicionales como la bobal, la garnacha, la albillo mayor, la cariñena o la tempranillo gris.
Jorge e Isabel empezaron vinificando en un espectacular lagar del siglo XVII –donde todavía elaboran una parte del vino– y la crianza se sigue llevando a cabo en las seis galerías subterráneas del siglo XV, donde se han instalado depósitos de hormigón y barricas de roble.
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