The Georges Noëllat Grands Echezeaux Grand Cru 2021 precisely reflects the uniqueness of the terroir of the prestigious Bourgogne appellation. This red wine, made exclusively from Pinot Noir grapes, comes from a vineyard that imparts a deep and authentic expression of the region's characteristic soil and climate.
On the nose, it reveals complex aromas dominated by ripe red fruit, accompanied by earthy nuances and subtle floral hints. On the palate, it is elegant and balanced, with a fine structure and silky tannins that provide texture and depth. The finish is persistent, leaving a harmonious and delicate sensation that invites reflection.
https://www.vilaviniteca.es/en/georges-noellat-grands-echezeaux-grand-cru-2021.html22044Georges Noëllat Grands Echezeaux Grand Cru 2021https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v137034.jpg898.95instock898.95742.9338832975200Georges Noëllat000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v137034.jpg918926947/Wines/Wines/Types/Wines/Area/Wines/Country/Wines/Manufacturer/Wines/Types/Red/Wines/Area/Bourgogne/Wines/Country/France/Wines/Variety/Wines/Area/Todas las zonas/Wines/Manufacturer/Todos los elaboradores/Wines/Country/French wines/Wines/Country/Todos los vinos por país de origen/Best wines for gifting | Perfect gift ideas/Tinto/Bourgogne/Ver todos denominación / zona/Francia/Ver todos pais de origen/Pinot Noir/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Variedad/Variedad/Pinot Noir/Vila Viniteca/Wines/Price/More than €100/Wines/Price/Wines/B2C - SEO - vinos tintos franceses1702890432000RedGEORGES NOËLLAT GRANDS ECHEZEAUXBourgogne
Winery Georges Noëllat
Maxime Cheurlin es un vigneron de referencia de Bourgogne, sexta generación de la familia de viticultores Noëllat. Su bisabuelo Georges Noëllat fue quien dio nombre a la finca. En 2010, su abuela Therèse decidió cederle la responsabilidad de la bodega y con tan sólo 20 años vinificó su primera añada, elaborando algunos vinos que causaron sensación y lo encumbraron como una joven promesa que se ha consolidado con los años.
Además de sus estudios de enología en el Lycée Viticole de Beaune, Maxime ha trabajado en el Domaine Emmanuel Rouget, propiedad de su tío, y el Domaine Gros Frère et Soeur.
En Georges Noëllat cuidan un patrimonio excepcional de 10 hectáreas repartidas en diferentes Crus de Vosne-Romanée, además de trabajar con 2 hectáreas alquiladas y comprar uva de parcelas que suman 8 hectáreas más. Maxime heredó un número importante de viejas viñas que pretende preservar y requieren de una atención y cuidado especiales. El enfoque vitícola es, por tanto, el de lutte raisonnée, así que se aplica una agricultura razonable y sostenible.
Las uvas se vendimian a mano, se despalillan al 100% (excepto en algunos casos excepcionales en los que se puede incluir hasta un 30% del raspón) y se maceran en frío durante unos días antes de que comience la fermentación (únicamente con levaduras autóctonas).
Maxime prefiere el término “infusión” al de extracción, por lo que los bazuqueos son poco frecuentes y suaves. Considerando que la intensidad de sus terroirs puede soportar el roble nuevo, utiliza entre un 30 y un 100% según la denominación y la añada. La crianza dura entre 14 y 20 meses y los vinos se embotellan generalmente sin clarificar ni filtrar.
Los vinos etiquetados como Maxime Cheurlin Noëllat forman parte de su négoce, que pueden elaborarse con uvas compradas o bien con uvas propias que se ensamblan con una parte adquirida.
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