Pago de los Capellanes Doroteo 2018 (Caja de Madera)

Ya está disponible el vino con el que Pago de los Capellanes rinde homenaje al paisaje de Pedrosa de Duero y al gran trabajo de personas como Doroteo Rodero, que contribuyeron a la continuidad del cultivo de la vid en la zona a mediados del siglo XX. Doroteo 2018 está elaborado únicamente con tinta del país de cepas plantadas en 1920 en una viña singular de suelos franco arcillosos, pobres en materia orgánica. El vino se crio 28 meses en barricas de roble francés, se embotelló y se afinó en bodega durante 2 años más, antes de salir al mercado. Un tinto profundo y elegante en nariz, con intensas frutas negras que se mezclan con notas especiadas y de maderas nobles. En boca es amplio y carnoso, con un tanino aterciopelado y un final muy persistente. Producción limitada a 5.440 unidades.