Penfolds Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon 2021

Penfolds, fundada en 1844, es sin duda la bodega más reconocida de Australia. Su prestigio se fundamenta en el gran tinto Grange, un vino que es un icono mundial.

La gama Bin, iniciada en la década de 1960, también ha contribuido al prestigio de esta bodega.

Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon 2021 es el cabernet premium de la gama, con una crianza de 16 meses barricas de roble francés, la mitad de las cuales son nuevas.

En este vino, que solo se elabora en las grandes añadas, Penfolds pone el énfasis en la madurez y la expresión de la zona de Coonawarra, una de las zonas más frescas del sur de Australia gracias a las corrientes oceánicas frías. Los suelos son los característicos “terra rossa”, ricos en hierro, sobre un lecho de piedra caliza porosa.