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Pittacum Mencía 2020
€11.65
Winery Pittacum
Viñedos y Bodegas Pittacum inició su trayectoria en 1999 con una idea clara: crear vinos con personalidad que lleven el sello de las obras únicas, sin renunciar al carácter que le imprime la variedad mencía, la zona o el clima. Desde 2002 forma parte del Grupo Terras Gauda manteniendo esa misma filosofía, con el claro objetivo de recuperar el prestigio de la mencía como variedad noble con capacidad de envejecimiento.
La bodega se sitúa en Arganza, dentro de la Denominación de Origen Bierzo, al noroeste de la provincia de León. Un paraje natural y pintoresco de gran tradición vitivinícola y cuya temperatura media es de 17ºC, lo que acentúa el aroma de la variedad.
Pittacum trabaja con mencías procedentes de lugares dispares en cuanto a suelos, orientaciones y microclimas que, de hecho, se vinifican por separado para finalmente proceder al ensamblaje. Eligen solamente las viñas viejas de 50 a 110 años, ubicadas en suelos pobres y con producciones adecuadas.
El resultado de todo ello son unos vinos con personalidad, que suponen la expresión real de la mencía, de carácter atlántico, con buena acidez e integración de la fruta y la madera.
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