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Rossignol-Trapet Chambertin Grand Cru 2020
€660.00
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Rossignol-Trapet Chambertin Grand Cru 2020

Low Sulfur
Biodynamic
Ecological
SKU:
128614
Winemaker:
Domaine Rossignol-Trapet
Color:
Red
Country:
France
Format:
75 cl
DO / Area:
Bourgogne
Alcohol content:
13
Variety:
Pinot Noir
€660.00
In stock

The Rossignol-Trapet Chambertin Grand Cru 2020 is a Pinot Noir that stands out for its classic and refined expression. Originating from the prestigious Bourgogne region, this red wine embodies the elegance and complexity typical of this variety in a highly esteemed terroir.

Its nose reveals intense and delicate aromas, dominated by ripe red fruit notes, subtle spices, and earthy touches that add depth. On the palate, it shows balanced structure with silky tannins and vibrant acidity, providing freshness and aging potential.

The finish is persistent, leaving a harmonious and delicate impression that invites reflection.

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Wine glasses
  1. Riedel 4400/16 Sommelier Burgundy Grand Cru
    Riedel 4400/16 Sommelier Burgundy Grand Cru
    €85.95
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Winery Domaine Rossignol-Trapet

En el año 1961 Jacques Rossignol, cuyo apellido es originario de Volnay y se remonta al siglo XVI, se casó con Mado Trapet, con raíces en Gevrey-Chambertin. Jacques trabajó hasta finales de la década de 1980 junto su cuñado Jean en la bodega familiar de los Trapet, Domaine Jean Trapet Père et Fils. En 1990 las dos familias tomaron la decisión de dividir las propiedades. De este modo, tanto Jean-Louis, hijo de Jean Trapet, como Nicolas y David, hijos del matrimonio Rossignol-Trapet, podían iniciar sus propios proyectos.

Domaine Rossignol-Trapet se fundó entonces con parcelas en los pueblos de Gevrey-Chambertin, Beaune y Savigny-lès-Beaune. Destacan tres parcelas Grand Cru: Chambertin, Chapelle-Chambertin y Latricières-Chambertin, además de otras parcelas 1er Cru y Village.

Todos sus viñedos se cultivan siguiendo los preceptos de la agricultura ecológica y biodinámica, con certificación desde 2005.

Realizan una doble selección de los racimos, en el campo y antes de entrar en bodega. Utilizan entre un 40 y un 60 % de racimos enteros y una delicada extracción. La crianza de 14 a 18 meses se realiza en barricas nuevas en un 10% para su Beaune 1er Cru Les Teurons y para los vinos de Village, en un 20% para los 1er Cru de Gevrey-Chambertin y en un 50% de roble nuevo en los Grand Cru, algo más en el caso de Chambertin Grand Cru.

Excelentes vinos que van ganando en precisión y provienen de algunos de los mejores parajes de Beaune, Savigny- lès-Beaune y Gevrey-Chambertin.

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