Valdespino Amontillado Tío Diego, wine white produced by Valdespino from the area Jerez-Xérès-Sherry (Spain) | Vila Viniteca fundada 1932

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Valdespino Amontillado Tío Diego

Valdespino Amontillado Tío Diego

Valdespino es una de las bodegas más antiguas de Jerez. Su Tío Diego es un clásico amontillado que se elabora con palomino fino del famoso Pago Macharnudo. Un vino seco que pasa 8 años de crianza bajo velo de flor y otros 8 en crianza oxidativa. Un Amontillado fino, de color ámbar oscuro, complejo en nariz con notas de frutos secos, muy equilibrado en boca. Profundo y extremadamente rico en matices, es ideal con embutidos, carnes ibéricas a la brasa y quesos como el Payoyo de cabra curado con pimentón.

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