Abel Mendoza 2007 Colección Vila Viniteca 75 Aniversario

Abel Mendoza 2007 Colección Vila Viniteca 75 Aniversario

La añada 2007 se caracterizó por la ausencia de heladas en primavera y una brotación levemente retrasada. Las abundantes lluvias caídas durante la primavera produjeron un fuerte ataque de mildiu, provocando una reducción de la producción. Este hecho supuso una mejora de la calidad respecto a las primeras expectativas. Tanto el envero como la vendimia se sucedieron sin presencia de lluvias. Una añada nada fácil, en la que para poder obtener uva de calidad se requirió muchísimo trabajo en el viñedo.
Ensamblaje de 80% tempranillo y 20% graciano vendimiadas el 6 y 14 de octubre respectivamente. Las uvas proceden de las parcelas La Nava, Bardallo y Marrate. Un total de 0,65 hectáreas de suelos arcillo-calcáreos pedregosos y limosos donde las viñas se encuentran plantadas en vaso. Se despalilló a mano grano a grano. Fermentó en depósito de acero inoxidable sin estrujado previo. Realizó la maloláctica y la crianza en barrica nueva de roble francés de 225 litros durante 18 meses. Abel Mendoza 2007 es la exaltación de sus emblemáticos “grano a grano”. El vino se encuentra en una fase en la que sobresalen los torrefactos de la barrica. En la boca, una espectacular intensidad no esconde el gran frescor que le aporta el graciano.
Uno de los vinos de más larga guarda elaborados por Abel.

130,00 €
1.560,00 €
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