María 2021 es la última añada del vino más singular de la bodega familiar Alonso del Yerro, fundada en 2002 en Roa (Burgos) y dirigida actualmente por Miguel Alonso y su madre, María del Yerro.
Esta selección especial solo se elabora en las mejores añadas, a partir de dos parcelas de tempranillo. El Circo es una ladera arcillosa que otorga al vino profundidad y estructura. Por otro lado, Violeta, formada por gravas calcáreas, resalta los aromas. La uva procedente de cada una de las dos parcelas se vinifica por separado, en depósitos de madera.
Un tinto elegante y equilibrado, donde la fruta negra madura, como las cerezas y las moras, va acompañada de toques balsámicos, notas de almendras garrapiñadas y ligeros ahumados avainillados. En boca es potente, con un tanino redondo y un final largo que deja una sensación fresca.
Un Ribera del Duero para disfrutar ahora o guardar 10 años.
https://www.vilaviniteca.es/es/alonso-del-yerro-maria-2021.html27746Alonso del Yerro María 2021https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v144604.jpg72.65instock72.6560.0413213140500Alonso del Yerro000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v144604.jpg914925937/Tipo/Denominación / Zona/País/Elaborador/Precio/Tipo/Tinto/Denominación / Zona/Ribera del Duero/País/España/Precio/B2B - 50€ - 100€/Variedad/Variedad/Tempranillo/Precio/70€ -100€/Denominación / Zona/Todas las zonas/Elaborador/Todos los elaboradores/País de origen/País de origen/Vinos españoles/País de origen/Todos los vinos por país de origen/Vinos tintos españoles/Los mejores vinos para regalar | Ideas de regalo perfectas/Tinto/Ribera del Duero/Ver todos denominación / zona/España/Ver todos pais de origen/Tempranillo/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Vila Viniteca1738950691000TintoALONSO DEL YERRO MARIARibera del Duero
Bodega Alonso del Yerro
El matrimonio formado por Javier Alonso y María del Yerro, en 2002 hicieron realidad su sueño: Viñedos Alonso del Yerro. Su único objetivo era el de elaborar un vino diferente en la Ribera del Duero. Conscientes de la necesidad de formar un gran equipo de profesionales, se pusieron en contacto con Stéphane Derenoncourt (consultor de diversos châteaux en Bordeaux como Château Pavie-Macquin, Château Canon-la-Gaffelière, La Mondotte, Domaine de l’A, Château Smith Haut Lafitte..., así como en Napa Valley, Turquía, China e India, entre otros) para que les asesorara en todo lo que se refiere a la viña y la elaboración. El primer paso fue encargar al prestigioso consultor vitivinícola Xavier Choné un profundo estudio del terruño con el que se diferenciaron hasta 6 tipos diferentes de suelos, con texturas dominadas por la arcilla, la grava y la arcillo-calcárea. La propiedad –situada en el municipio de Roa en la provincia de Burgos–comprende 26 hectáreas de viña con una edad media de 16 años, dividida en 4 parcelas que Javier y María han dedicado a sus hijos: Viña Montserrat, Quinto de Pedro, Santa Marta y Pago de los Mayores. Las fincas se encuentran situadas en vertientes y mesetas con diferentes orientaciones, con altitudes que oscilan entre los 800 y los 840 m respecto el nivel del mar. Dada la gran diversidad de suelos, la viña se dividió en 27 subparcelas. Toda la viña está conducida en espaldera con densidades de 2.850 cepas/ha y los rendimientos que obtienen son de 30 hl/ha. Las prácticas agrícolas aplicadas en la viña son respetuosas con el medio ambiente, no utilizan productos químicos y, tanto en la viña como en la bodega, se sigue y respeta el carácter natural del vino y el terruño del que surge con mucho émfasis.
Durante la vendimia, la uva se preselecciona en la viña y gracias a la realización de catas semanales de las uvas a partir del mes de septiembre, se decide el momento óptimo de la cosecha. La vendimia se realiza en pequeñas cajas de 12 kg y una vez en bodega la uva pasa por dos mesas de selección y posteriormente a depósitos de maceración por gravedad.
La bodega dispone de depósitos de acero inoxidable de 100 hl, donde los vinos maduran entre 25 y 30 días. Una vez realizada la fermentación, el vino pasa a barricas nuevas de roble francés para realizar la fermentación maloláctica. El vino se cría (durante 15 meses para la cuvée especial María que tan sólo se elabora en añadas excepcionales y durante 12 meses para el Alonso del Yerro) en las barricas –en contacto con las lías– con bâtonnage y microoxigenación durante los primeros meses.
Desde hace ya unos años, Alonso del Yerro empezó a producir también en Toro. Allí poseen una finca, Pagos de San Miguel, en Morales de Toro, Zamora, donde elaboran Paydos. Viñas de tinta de toro plantadas entre 1930 y 1988 y un total de 8,80 hectáreas a unos 700 metros sobre el nivel del mar.
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