Nace en una Vinya Classificada que comprende los parajes de Camp d’en Piqué, Coll de Falset y La Baixada que suman un total de 12,5 ha. El ensamblaje está formado por un 95% de garnacha y 5% de cariñena. La vendimia se realizó del 4 al 27 de septiembre, obteniéndose unos rendimientos de 16,96 hl/ha que se traducirán en 28.000 botellas. Muy buena estructura y al mismo tiempo mantiene una magnífica sensación de frescura casi chispeante.
Dofí es una de las fincas históricas de Álvaro Palacios y el primer vino que elaboró en el Priorat.
Proviene de una Vinya Classificada que comprende los parajes de Camp d’en Piqué, Coll de Falset y La Baixada, en el pueblo de Gratallops, que suman un total de 12,5 hectáreas.
El ensamblaje de Dofí 2023 está formado por un 95% de garnacha y un 5% de cariñena, que realizó una crianza en foudres ovalados de roble y barricas grandes durante 15 meses.
Un Priorat complejo y sofisticado, con una textura fluida y buena estructura y al mismo tiempo con una magnífica sensación de frescura chispeante.
Decantar y saborear en copa borgoñona o guardar 10 años para disfrutar una expresión diferente de esta magnífica garnacha.
https://www.vilaviniteca.es/es/alvaro-palacios-finca-dofi-2023.html24576Álvaro Palacios Finca Dofí 2023<style>#html-body [data-pb-style=H7O01DR]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll}</style><div data-content-type="row" data-appearance="contained" data-element="main"><div data-enable-parallax="0" data-parallax-speed="0.5" data-background-images="{}" data-background-type="image" data-video-loop="true" data-video-play-only-visible="true" data-video-lazy-load="true" data-video-fallback-src="" data-element="inner" data-pb-style="H7O01DR"><div data-content-type="text" data-appearance="default" data-element="main"><p>Nace en una <em>Vinya Classificada</em> que comprende los parajes de Camp d’en Piqué, Coll de Falset y La Baixada que suman un total de 12,5 ha. El ensamblaje está formado por un 95% de garnacha y 5% de cariñena. La vendimia se realizó del 4 al 27 de septiembre, obteniéndose unos rendimientos de 16,96 hl/ha que se traducirán en 28.000 botellas. Muy buena estructura y al mismo tiempo mantiene una magnífica sensación de frescura casi chispeante.</p></div></div></div>https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v140926_1.jpg139instock139114.8760320578500Álvaro Palacios000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v140926_1.jpg925926947/Black friday premium/Tipo/Denominación / Zona/País/Elaborador/Precio/Tipo/Tinto/Denominación / Zona/Priorat/País/España/Elaborador/Álvaro Palacios/Precio/B2B - 50€ - 100€/Precio/Más de 100€/Tipo/Vino ecológico/Variedad/Variedad/Garnacha/Vinos Puntuación Parker/Vinos ecológicos/Precio/70€ -100€/Denominación / Zona/Todas las zonas/Elaborador/Todos los elaboradores/País de origen/País de origen/Vinos españoles/País de origen/Todos los vinos por país de origen/Vinos tintos españoles/Vinos 96 puntos Parker - Wine Advocate/Los mejores vinos para regalar | Ideas de regalo perfectas/Tinto/Ver todos denominación / zona/España/Ver todos pais de origen/Garnacha/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Priorat/Vinos/Vila Viniteca1717584186000TintoDOFIPriorat
Bodega Álvaro Palacios
Álvaro Palacios es uno de los elaboradores que ha revolucionado el panorama vitivinícola español y que ha conseguido posicionar sus vinos en el mapa de los grandes vinos del mundo.
A finales de los años 80 formó parte del pequeño grupo impulsor de la Renaixença del Priorat que, con pocos medios, pero con una gran pasión y talento, fueron decisivos en la fama actual de la zona.
En la década de los 90, junto con su sobrino Ricardo Pérez Palacios descubrió otra región histórica: el Bierzo. Allí fundaron juntos Descendientes de J. Palacios (en homenaje a su padre y abuelo de Ricardo). Un año más tarde, volvió a su Alfaro natal, en la Rioja Oriental, para dirigir la bodega familiar Palacios Remondo.
Actualmente, Álvaro Palacios tiene en el Priorat 40 hectáreas de viñedo en propiedad en los pueblos de Gratallops, Bellmunt y les Vilelles, la mayoría en laderas siguiendo las pronunciadas pendientes tradicionales de la región. También se abastecen de más de 120 hectáreas de viñedos de otros viticultores con los que trabajan coordinadamente. La garnacha es la variedad más plantada, seguida de la cariñena y el resto es picapoll, garnacha blanca, macabeo y pedro ximénez. También trabajan con cabernet sauvignon, merlot y syrah.
La bodega se sitúa en una pequeña ladera en Gratallops, con una construcción pensada para un proceso de vinificación práctico y eficiente, aprovechando el desnivel del terreno para trabajar por gravedad.
Su primer vino en el Priorat fue Clos Dofí 1989. En la añada1990 llegó Les Terrasses. En 1993 adquirió la viña de L’Ermita y la embotelló por primera vez. En la añada 2007 lanza Camins del Priorat y Gratallops Vi de Vila, que fue el primero con esta calificación en la D.O.Q. En 2015 Álvaro empieza a comercializar por fin la viña de Les Aubaguetes, de Bellmunt del Priorat, plantada a principios de siglo XX. En 2018 aparecía su nuevo vino La Baixada, procedente de una de las vertientes más vertiginosas y emblemáticas del término de Gratallops, replantado en 1996 con clones de garnacha únicos, autóctonos del Priorat.
En la añada 2017, después de 25 vendimias, L’Ermita, plantada entre 1910 y 1939, fue calificada como Gran Vi de Vinya Classificada, máximo reconocimiento de la denominación. A partir de la añada 2023, su hija Lola, tras haber trabajado en algunas de las bodegas más prestigiosas del mundo, se incorpora al proyecto para seguir haciendo historia en el Priorat.
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