Álvaro Palacios Les Aubaguetes 2017 (Magnum)

En esta tercera añada, y como en las dos anteriores ediciones, la uva procede de un viejo viñedo de 1,34 hectáreas plantado en 1901 en un coster con orientación norte en Bellmunt de Priorat. Un lugar umbrío plantado con garnacha, cariñena y variedades blancas sobre una pronunciada ladera, rodeado de encinas y pinares a una altitud escasa que oscila entre los 230 y los 280 metros. Un emplazamiento con un marcado clima mediterráneo refrescado de las elevadas temperaturas gracias a la brisa marina que aporta una humedad fresca que suaviza las temperaturas. En esta añada 2017 la parcela se vendimió en dos días consecutivos, el 15 y el 16 de octubre, una semana antes que en 2016. Se han obtenido unos rendimientos de 12,68 hl/ha y un pH de 3,4. En nariz es aún más profundo que Dofí. En boca es otra dimensión, con una menor percepción de cuerpo y un extraordinario refinamiento. Fino a la vez que amplio y profundo. Con elegancia y presencia, un vino único. Producción de 2.200 botellas.