Álvaro Palacios Les Aubaguetes 2020
Álvaro Palacios se convirtió en una pieza esencial de la llamada Renaixença del Priorat (Renacimiento del Priorat) a principios de los años 90. Desde el pueblo de Gratallops, logró dar el salto al mercado americano y a los grandes coleccionistas de Europa, con vinos icónicos como L’Ermita, y que la crítica internacional pusiera el foco sobre esta zona olvidada de enorme potencial.
La orografía única y singular de la región, basada en laderas imposibles de viñas viejas de garnacha y cariñena sobre suelos de llicorella (pizarra), sumada a la tradición local y su gran visión enológica, han convertido los vinos de Álvaro Palacios en botellas de prestigio mundial.
Esta cuvée contiene un 70% de garnacha, un 27% de cariñena y un 3% de uva blanca, procedentes de una singular Vinya Classificada de 1,79 hectáreas plantada en 1900 en Bellmunt del Priorat. La parcela está orientada al norte, en una situación obaga (sombría), tal como indica su nombre. Por este motivo retiene muy bien la humedad, lo que otorga al vino su frescura característica. Les Aubaguetes 2020 es el resultado de una añada escasa pero concentrada, a pesar de las intensas lluvias primaverales. Se vendimió el 22 de septiembre y fermentó con un 70% de los racimos enteros. Se crió en foudres de roble francés durante un año y se elaboraron únicamente 1.684 botellas.
Un vino perfumado con hierbas como el tomillo, el laurel y el romero, con matices anisados, fruta negra y un seductor toque cítrico de piel de naranja. En boca es fresco y afrutado, elegante, con muy buen equilibrio y una textura y profundidad que lo hacen ideal para una larga guarda.
