Bacardi (1 L)

Bacardi Limited, con sede en Puerto Rico, es uno de los nombres más reconocidos en la producción de ron a nivel mundial, con una historia que se remonta a 1862. La elaboración de este ron blanco sigue los principios de la casa, combinando innovación y tradición bajo la supervisión de los Maestros de Ron BACARDÍ.

La base es la melaza de caña de azúcar, fermentada durante 20 a 30 horas con la levadura patentada 'La Levadura BACARDÍ', que contribuye a su perfil aromático distintivo. La destilación se realiza en dos corrientes separadas: el 'aguardiente', que aporta carácter y estructura, y el 'redestilado', más ligero y delicado. Posteriormente, el ron envejece entre 1 y 2 años en barricas de roble blanco americano antes de ser filtrado a través de carbón vegetal, un proceso que suaviza el destilado sin recurrir a colorantes (E150a) y con filtración en frío. El embotellado se realiza a 40% de volumen alcohólico.

En nariz, es limpio y sutil, con notas de almendra, vainilla y ligeros toques cítricos. En boca, la entrada es suave y equilibrada, con una textura ligera y un final seco y fresco. Su integración alcohólica es precisa, lo que lo hace especialmente versátil tanto para disfrutar solo, con hielo, como en coctelería clásica: es la base tradicional de cócteles como el Daiquiri, el Mojito o el Cuba Libre, donde su perfil neutro y pulido realza el equilibrio de las mezclas.