Alvaro Palacios

  1. ¿Son foráneas o autóctonas? Una distinción matizada

    ¿Son foráneas o autóctonas? Una distinción matizada

    Por Víctor de la Serna Me preguntaba Quim Vila si en vez de referirnos a las cepas autóctonas no sería más prudente llamarlas tradicionales, y me parece que efectivamente la frontera entre lo autóctono y lo importado está en bastantes casos mal definida. Y cada día se complica un poco más la cosa, desde que se ha generalizado la identificación genética...
  2. D.O. Montsant, ¿estilo consolidado?

    D.O. Montsant, ¿estilo consolidado?

    Por Joan Asens Este año se han cumplido los 25 años de la salida al mercado de los míticos vinos del Priorat llamados Clos. Sin dudarlo, Alvaro Palacios, René Barbier, Josep Lluís Pérez y Daphne Glorian revolucionaron el Priorat con su trabajo. Esta revolución pronto salpicó a muchas zonas vitícolas y, entre ellas, a las viñas más cercanas que comparten comarca...
  3. Priorat 2011 por Álvaro Palacios

    Versió en català Cosecha 2011 por Álvaro Palacios “Zumo denso de textura mágica, en el que las uvas autóctonas reivindican su condición ancestral. La naturaleza estremece. Es 2011 un año de leyenda que conmoverá nuestros sentidos con la fuerza de un fruto rebosante de riqueza y emociones. Un abrazo para el alma. Las vides venían de un duro esfuerzo que...
  4. Priorat 2011 per Álvaro Palacios

    Collita 2011 per Álvaro Palacios “Suc dens de textura màgica, en el que els raïms autòctons reivindiquen la seva condició ancestral. La natura s’estremeix. És el 2011 un any de llegenda que commourà els nostres sentits amb la força d’un fruit desbordant de riquesa i emocions. Una abraçada per a l’ànima. Els ceps venien d’un dur esforç que havia marcat...

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