chardonnay

  1. On Barcelona 15/06/2018 – Bride Valley Brut Reserve 2014

    On Barcelona 15/06/2018 – Bride Valley Brut Reserve 2014

    BRUT DE INGLATERRA Las catastróficas consecuencias del cambio climático a veces abren nuevas posibilidades y traen sorpresas apasionantes al mundo del vino. Lo que hace décadas parecía imposible –como elaborar buenos vinos en Inglaterra– hoy se hace realidad. En 2009, el prestigioso escritor y consultor vinícola Steven Spurrier junto con su esposa Bella, decidieron plantar una viña en su finca...
  2. On Barcelona 05/05/2017 – Torelló Finca Can Martí Brut Gran Reserva 2011

    On Barcelona 05/05/2017 – Torelló Finca Can Martí Brut Gran Reserva 2011

    TORELLÓ Cava de finca El nuevo brut de cavas Torelló presenta un inédito ensamblaje donde la chardonnay (32%) adquiere un protagonismo hasta ahora inusual en los cavas de esta familia. El resto de variedades se reparten entre un 31% xarel·lo, 27% macabeu y 10% parellada. Con casi 5 años de crianza –con tapón de corcho– en sus cavas subterráneas y...
  3. On Barcelona 04/11/2016 – Colet Assemblatge Extra Brut

    On Barcelona 04/11/2016 – Colet Assemblatge Extra Brut

    SERGI COLET “Clàssic Penedès” En el año 1992 Sergi Colet iniciaba un pequeño proyecto a contracorriente en Pacs del Penedès. Sus blancos sorprendían con variedades foráneas y sus cavas atípicos pronto se fugaron de la Denominación de Origen. Con 24 hectáreas propias y con la bodega ya consolidada, 5 lustros después Assemblage sigue siendo su mejor carta de presentación. Colet...
  4. Dominical 10/07/2016 – Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2012

    Dominical 10/07/2016 – Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2012

    SHAFER En uno de los parajes vitivinícolas más cuidados y bonitos del mundo, en plena Silverado Trail, en Napa Valley (California), John Shafer fundó en 1972 Shafer Vineyards. John, su hijo Doug y su enólogo Elias Fernández han sido personajes clave en el desarrollo de los vinos americanos. Su blanco, Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2012 es pura seducción. Proviene...
  5. Dominical 08/11/2015 – Roulot Bourgogne Blanc 2013

    Dominical 08/11/2015 – Roulot Bourgogne Blanc 2013

    MEURSAULT Una de las zonas más prestigiosas de Francia es sin duda Meursault. Sus blancos –los tintos apenas suponen un 3%– de chardonnay ofrecen generalmente una visión ampulosa y exuberante de la Borgoña. Pero también existe un perfil opuesto, con algunos viticultores como Jean-Marc Roulot, que trabajan para expresar un perfil más cincelado y vertical elaborando unos blancos que en...
  6. Dominical 03/05/2015 - Can Feixes Blanc Selecció 2014

    Dominical 03/05/2015 - Can Feixes Blanc Selecció 2014

    30 COSECHAS De manera ininterrumpida desde hace 30 cosechas, la familia Huguet elabora uno de los blancos más rigurosos y extraordinarios del Penedès. Can Feixes Blanc Selecció 2014 se elaboró con parellada de montaña, macabeu, chardonnay y malvasía de Sitges de su finca en Cabrera d’Anoia. Perfume de fruta blanca, manzana, anís y una delicada fragancia floral. Sedoso y fresco...

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