Por Ramon Francàs Dijo Ferran Adrià que existen dos grandes caminos para alcanzar la armonía de productos y sabores: a través de la memoria (conexión con lo autóctono, adaptación, deconstrucción, recetas modernas anteriores), o a través de nuevas combinaciones. Lo autóctono sigue en el candelero, y su glorificación, lo que la escritora barcelonesa Clara Usón describió muy acertadamente en el...
Versió en català El pasado lunes tuvo lugar en Monvínic una cata de Primum Familiae Vini. La dirigió Christophe Brunet, su embajador oficial, y contó con la participación de Mireia Torres, Etienne Hugel y Dominic Symington. La degustación se presentó como “La excelencia de la tradición familiar”. Primum Familiae Vini, también conocido como PFV, fue creada en 1992. Es una...
Dilluns passat va tenir lloc a Monvínic un tast de Primum Familiae Vini. El va dirigir Christophe Brunet, el seu ambaixador oficial, i va comptar amb la participació de Mireia Torres, Etienne Hugel i Dominic Symington. La degustació es va presentar com "L'excel·lència de la tradició familiar".Primum Familiae Vini, també coneguda com PFV, va ser creada el 1992. És una...
MARIMAR TORRES Pocas familias como Torres han hecho tanto por la difusión internacional de nuestros vinos. En el Penedès desde 1870 y con bodegas y propiedades en California, Chile, Priorat, Rioja, Ribera, Rueda... exportan a más de 150 países transmitiendo siempre buena imagen, seriedad, rigor y garantía de calidad. Marimar Estate es quizás su proyecto más singular. Fundada y capitaneada...
