Variedades oxidativas

  1. Jumilla, las “variedades oxidativas”, y 25 años de vino español

    Jumilla, las “variedades oxidativas”, y 25 años de vino español

    Por Enrique Calduch Era a finales de octubre de 1994, es decir hace casi 25 años, en que en un destartalado Peugeot 205, el periodista y crítico vinícola Andrés Proensa y yo, circulábamos desde Madrid a la localidad murciana de Jumilla. Él conducía y yo iba con un mapa de carreteras sobre las piernas porque todavía no había autopista a...

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