xavier agulló

  1. Gastronomía online. El festín de la confusión (y la ignorancia)

    Gastronomía online. El festín de la confusión (y la ignorancia)

    Por Xavier Agulló Muchos ya lo decíamos. Lo advertíamos en voz alta hace años, cuando la burbuja de la gastronomía en internet y las redes comenzaba a inflarse de todo tipo de fauna (y flora) buscando fortuna en la tierra prometida del “estómago agradecido”. Y aciagos profetas fuimos… Sí. Hoy, camino al caos informativo total, estamos todos inevitablemente sentados en...

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