Brugal Añejo

Brugal & Co. es una de las casas más reconocidas de la República Dominicana, con más de 130 años de historia dedicados a la elaboración de ron a partir de caña de azúcar local. La destilería, gestionada por la cuarta y quinta generación de la familia fundadora, mantiene un compromiso con la calidad y la tradición, reflejado en la conservación de su receta original y en un riguroso proceso de selección de materias primas.

Brugal Añejo se elabora mediante un proceso de doble destilación que elimina los alcoholes pesados, buscando un perfil más limpio y equilibrado. El ron envejece hasta 5 años en barricas de roble americano ex-bourbon, seleccionadas y tostadas de manera media, lo que aporta matices característicos y una integración armoniosa de la madera. El resultado es un destilado con 40% de volumen alcohólico, valorado con 92 puntos en la Ultimate Spirits Competition de 2018.

En nariz, Brugal Añejo presenta notas de caramelo, vainilla y frutos secos, con un fondo sutilmente especiado. En boca, la entrada es suave y seca, con recuerdos de madera, cacao y ligeros toques de nuez, mostrando un final medio y bien definido. Por su estructura y equilibrio, se recomienda servir solo, con hielo o como base en cócteles clásicos como el Daiquiri o el Cuba Libre, donde su carácter limpio y seco realza la mezcla.