Bründlmayer Brut Reserve
92
Parker
92
Suckling
Ecológico
Color:
Blanco
Elaborador:
Variedad:
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Grüner Veltliner
País:
Austria
DO / Zona:
Kamptal
Grado alcohólico:
11.5
Formato:
75 cl
33,95 €
Disponible
Bründlmayer Brut Reserve es uno de los espumosos elaborados por Willi Bründlmayer en su histórica bodega de la zona de Kamptal (Austria).
En el ensamblaje, además de pinot noir, chardonnay, pinot gris y pinot blanc, interviene la variedad local grüner veltliner que le imprime un carácter singular.
El vino base pasa por una crianza de un año en barricas grandes y foudres de roble austríaco. Tras la segunda fermentación en botella, la crianza mínima en las cavas es de 18 meses.
Un espumoso ideal con salmón ahumado, que destaca por su cremosidad en boca y sus notas tostadas, ligeramente oxidativas. Sápido, mineral y con un persistente final cítrico.
