Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro 2018

Ca’ del Bosco es uno de los elaboradores de espumosos más reputados de Italia.

Su Vintage Collection Dosage Zéro 2018, elaborado por el método tradicional, es un ensamblaje mayoritario de chardonnay con pinot nero y una pequeña pincelada de pinot bianco procedentes de 26 viñedos ecológicos. Tiene una crianza en botella con sus lías de más de 48 meses y no se añade licor de expedición.

Un fantástico Franciacorta, fragante y nítido en nariz, con aromas de masa madre, brioche y toques lácteos, combinados con notas balsámicas de regaliz. En boca es fino y aterciopelado, con una burbuja cremosa que envuelve el paladar.