Ca N'Estruc Xarel·lo 2019

Ca N'Estruc Xarel·lo 2019
6,40 €
76,80 €
O

Información

ELABORACIÓN 
Tradicional; selección, despalillado y prensado de las uvas, fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25 hl a temperatura controlada (15-17 ºC) durante 12 días.

NOTA DE CATA
Tiene un bonito color amarillo pajizo muy pálido con reflejos verdosos. En nariz es una sinfonía de frutas como la manzana, el kiwi, el níspero y los cítricos como el limón acompañadas de una delicada nota anisada y un leve recuerdo de regaliz. En boca es fresco, redondo, muy vivo y con una buena textura sedosa al final de la cual aparece una nota intensa de hinojo y un punto final de pimienta blanca. Largo y agradable.

MARIDAJE
Un blanco fantástico para acompañar platos de pasta, pescados ahumados, almejas, arroces marineros y quesos suaves.

TEMPERATURA DE SERVICIO
Entre 6 y 8ºC

COPA RECOMENDADA
Riesling de la serie Veritas de Riedel.


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