Can Ràfols dels Caus Vinya La Calma 2023

Gran Caus La Calma 2023 es la nueva añada de uno de los blancos más elegantes y deseados de Catalunya. 

Can Ràfols dels Caus, la bodega que fundó Carlos Esteva en la década de los 80 en el Massís del Garraf, revolucionó los vinos en el Penedès, introduciendo nuevas variedades y métodos de cultivo.  

Gran Caus La Calma se elaboró con chenin blanc de una parcela de 2,5 hectáreas. Realizó una crianza en barrica con sus lías durante 6 meses y se afinó más de 2 años en botella antes de su lanzamiento. 

Un blanco singular con una delicada expresión de fruta blanca madura como la manzana, fruta de hueso como el melocotón y fruta tropical, combinadas con aromas de hierbas mediterráneas y sutiles toques ahumados. En boca tiene una textura sorprendente, con un paladar redondo y potente y una fantástica combinación de untuosidad y frescura. Su final es ligeramente salino, muy equilibrado y elegante. 

¡Bravo!