Casa Castillo Monastrell 2020 | Vila Viniteca fundada 1932

Casa Castillo Monastrell 2020

Casa Castillo Monastrell 2020

Disponibilidad: Producto no disponible

Información

ELABORACIÓN 
Procede de una selección de viñedos exclusivamente de monastrell de toda la finca, mayoritariamente de la zona del Valle. Es el único vino que fermenta en depósitos de acero inoxidable de toda la gama. Ha pasado por una crianza mixta de 9 meses en fudres y barricas.

NOTA DE CATA
Presenta un bonito color granate, de capa media, con un ribete rubí brillante. Es franco en nariz, perfumado, con predominio de fruta roja muy fresca, como las fresas, las grosellas y las moras, tras la que aparecen ligeras notas de caramelo, que dejan paso a sutiles balsámicos y hierbas aromáticas como romero y espliego, sobre un fondo de matorral mediterráneo y un final sutilmente tostado. En boca tiene un delicioso ataque goloso, que deriva en un paso sedoso, redondo, con nervio. Los taninos maduros acompañan todo el recorrido, que termina en un recuerdo de arándanos y frutas rojas, como la granada, arropadas por notas de sotobosque. Tiene un final largo y refrescante.

MARIDAJE
Un vino desenfadado y jovial, ideal para acompañar aperitivos, tablas de embutidos ibéricos y quesos de vaca. 

TEMPERATURA DE SERVICIO
Entre 15 y 17ºC

COPA RECOMENDADA
Chianti de la serie Vinum de Riedel (6416/15)