Vinos

  1. CARLOS ESTEVA 2007 75 aniversario

    Carlos Esteva 2007 Colección Vila Viniteca 75 Aniversario

    78,50 €

    El 2007 fue un año seco y caluroso, con la consiguiente disminución de la producción, aunque gracias a las lluvias caídas durante el crecimiento vegetativo, seguido de una etapa árida durante la maduración, se obtuvo una buena madurez de las uvas. Una vendimia que dio lugar a vinos estructurados y con un gran potencial aromático.
    Es un ensamblaje de 90% roussanne y 10% xarel·lo vendimiadas el 11 y el 19 de septiembre respectivamente. La uva procede de las parcelas La Bauma y Pou Sec en el Massís del Garraf, con una hectárea de terreno, caracterizada por su naturaleza calcárea con fondo arcilloso. El 70% del vino fermentó y se crió durante 6 meses en dos barricas de roble de François Frères (una nueva y una de un sólo vino); y el 30% restante fermentó y reposó en depósito de acero inoxidable. Todas las fermentaciones se desarrollaron con las uvas sin despalillar y con levaduras salvajes.
    Carlos Esteva 2007 (bautizado también como Red Nose) es su primera inspiración embotellada con la roussanne de protagonista. Un vino de matices que rehuirá del espectáculo fácil pero muy seductor en la mesa. Como los grandes La Calma y El Rocallís, necesita la botella.

    Elaborador: Can Ràfols Dels Caus / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Penedés / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Roussanne, Xarel·lo

    78,50 €