Celler Credo Aloers 2021

Bajo en Sulfuroso
Biodinámico
Ecológico
SKU:
144479
Elaborador:
Color:
Blanco
País:
España
Formato:
75 cl
DO / Zona:
Grado alcohólico:
11.5
Variedad:
Xarel·lo
16,90 €
Disponible

El Celler Credo Aloers 2021 es un blanco de estructura notable que refleja la singularidad de la variedad xarel·lo en la región del Penedès. Este vino presenta una textura untuosa y bien equilibrada, con una acidez fresca que sostiene su perfil.

En nariz, despliega aromas a fruta blanca madura y matices herbáceos que aportan complejidad. En boca, se muestra amplio y envolvente, con un final persistente que invita a la reflexión sobre su carácter y elaboración.

Bodega Celler Credo
Celler Credo es el proyecto de vinos tranquilos de la familia y del equipo de Recaredo. Aunque llevan desde el año 1990 elaborando una pequeña producción de vino blanco, es ahora, después de más de 20 años de ensayos y estudio, cuando despliegan su abanico de vinos, siempre basados en la variedad xarel·lo, en la ecología y la biodinámica y en el Alt Penedès.
Se definen charelistas hasta la médula. Interpretando y profundizando en las virtudes y propiedades de la xarel·lo. Joan Rubió es quien lidera el proyecto y ese pensamiento único charelista. Trabajados con las madres, macerados con las pieles o con las rapas, elaborados sin añadir casi sulfitos, aplicando hoy las técnicas usadas por los abuelos... aparecen sus cinco visiones e interpretaciones de la xarel·lo: Miranius, Aloers, Can Credo, Estrany y Capficat.
La finca de la Pedra Blanca, situada en Subirats (Alt Penedès) es un lugar singular y el origen de todos los vinos de Celler Credo. Con 8 hectáreas de extensión trabajadas de manera ecológica y biodinámica intentan transmitir –sin interferencias– la esencia y el origen de cada uno de los vinos, equilibrados y de terruño.

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