Celler Credo Ratpenat 2021

93
Parker
Bajo en Sulfuroso
Biodinámico
Ecológico
SKU:
143640
Elaborador:
Color:
Blanco
País:
España
Formato:
75 cl
DO / Zona:
Grado alcohólico:
10.5
Variedad:
Macabeu
24,60 €
Disponible

El Penedès es una región emblemática para la elaboración de vinos blancos, y el Celler Credo Ratpenat 2021 es una muestra representativa de esta tradición. Este vino procede de la variedad Macabeo, cultivada en esta zona con una larga historia vitivinícola.

Elaborado con uvas de la variedad Macabeo, este blanco destaca por su perfil aromático fresco y delicado. En nariz, ofrece notas sutiles que recuerdan a frutas blancas y flores, acompañadas de un fondo mineral que aporta complejidad. En boca se muestra equilibrado, con una textura amable y una acidez refrescante que le confiere vivacidad y un final limpio.

Bodega Celler Credo
Celler Credo es el proyecto de vinos tranquilos de la familia y del equipo de Recaredo. Aunque llevan desde el año 1990 elaborando una pequeña producción de vino blanco, es ahora, después de más de 20 años de ensayos y estudio, cuando despliegan su abanico de vinos, siempre basados en la variedad xarel·lo, en la ecología y la biodinámica y en el Alt Penedès.
Se definen charelistas hasta la médula. Interpretando y profundizando en las virtudes y propiedades de la xarel·lo. Joan Rubió es quien lidera el proyecto y ese pensamiento único charelista. Trabajados con las madres, macerados con las pieles o con las rapas, elaborados sin añadir casi sulfitos, aplicando hoy las técnicas usadas por los abuelos... aparecen sus cinco visiones e interpretaciones de la xarel·lo: Miranius, Aloers, Can Credo, Estrany y Capficat.
La finca de la Pedra Blanca, situada en Subirats (Alt Penedès) es un lugar singular y el origen de todos los vinos de Celler Credo. Con 8 hectáreas de extensión trabajadas de manera ecológica y biodinámica intentan transmitir –sin interferencias– la esencia y el origen de cada uno de los vinos, equilibrados y de terruño.

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