Raíz

La familia Avril dirige uno de los domaines más icónicos de Châteauneuf-du-Pape, formado por un caleidoscopio de magníficas parcelas que representan perfectamente los terroirs de la denominación.

La historia de Clos des Papes está estrechamente ligada a la familia Avril. El viñedo fue devastado por la filoxera en 1865. En 1896, Paul-Eugène Avril comercializó su vino de mourvèdre bajo el nombre de Clos des Papes y participó activamente en la creación de la denominación Châteauneuf-du-Pape. Su nieto Paul se puso al frente del domaine en 1963 tras estudiar enología en Dijon y consiguió prestigiar enormemente sus vinos. Actualmente, Paul-Vincent Avril, de la cuarta generación, sigue con su enfoque en la elaboración de vinos finos y elegantes.

Clos des Papes elabora dos únicos vinos, un magnífico blanco y su gran tinto, que es un emblema en la zona, con fama de mantener su constancia en estilo y excelencia año tras año.

Sus 35 hectáreas de viñedo están repartidas en 25 parcelas –algunas de ellas consideradas las mejores de la zona– y se benefician de una gran diversidad de microclimas. La edad de las viñas ronda los 80 años y la viticultura es ecológica, certificada desde 2010. La variedad dominante es la garnacha tinta, aunque también hay mourvèdre y syrah, así como otras variedades tintas minoritarias. En las aproximadamente 3 hectáreas dedicadas a las variedades blancas, encontramos roussanne, picardan, bourboulenc, clairette, garnacha blanca y picpoul. En total cultivan las 13 variedades de uva permitidas en la denominación Châteauneuf-du-Pape.

La crianza se realiza en barricas utilizadas previamente durante un mínimo de 3 años, a fin de evitar la presencia invasiva de la madera en unos vinos que principalmente buscan equilibrio y texturas aterciopeladas. Una de las referencias imprescindibles de la zona de Châteauneuf-du-Pape. Objeto de deseo.