Cérvoles Celler

Cérvoles Celler
Costers del Segre
25471 La Pobla de Cérvoles. Lleida.
Año de fundación: 1997

El bodeguero y viticultor Tomàs Cusiné Barber es propietario de las bodegas Tomàs Cusiné, Castell del Remei y Cérvoles Celler, y participa en Cara Nord Celler. Se inició como elaborador en la bodega familiar de Castell del Remei, empresa desde la que, buscando la máxima expresión del terroir y los viñedos de montaña, en 1997 adquirió Cérvoles Celler. En 2003 decidió emprender un proyecto personal, la bodega que lleva su nombre en el pueblo de El Vilosell. Más adelante, en 2012, creó Cara Nord Celler en la DO Conca de Barberà junto a Xavier Cepero y Eric Solomon con los que también elabora un vino, Mineral, en la DO Montsant. Tras consolidar la trayectoria de estas bodegas y revelarse como uno de los viticultores con más proyección de Cataluña, en octubre de 2014, Tomás Cusiné volvió a Castell del Remei y asumió la máxima responsabilidad de la bodega.

En 1997 la familia Cusiné, también propietaria de Castell del Remei, extendió sus raíces vitivinícolas en Costers del Segre con Cérvoles en La Pobla de Cérvoles. El excelente trabajo desarrollado por esta bodega, desde la primera cosecha hasta hoy, se fundamenta en una selección estricta de los racimos y en una cuidadosa elaboración, pero sobre todo en una intensa búsqueda de fincas y microclimas idóneos para la implantación de nuevas viñas dentro de la Denominación de Origen Costers del Segre.

Las viñas se encuentran en la vertiente norte del Montsant, entre 700 y 750 metros de altitud, en la comarca de Les Garrigues, limitando con el Priorat y la Conca de Barberà por la Serra de la Llena. Un total de 55 hectáreas de viñas plantadas sobre suelos de textura franca (francolimosa o francoarcillosa) combinados con abundante grava que permite un buen drenaje. Se distribuyen en 12 parcelas, principalmente, con cepas de garnacha negra, ull de llebre, syrah, cabernet sauvignon, merlot, macabeu y chardonnay plantadas entre 1970 y 1989. Cada una se encuentra en laderas diferentes, con distintas insolaciones y disfrutando de una climatología muy suave a pesar de las características propias de la zona, gracias a la influencia de los vientos matinales y secos de poniente, y los más húmedos que tienen origen marítimo y que refrescan el ambiente e incrementan el contraste térmico entre el día y la noche.

La bodega dispone de un gran parque de barricas, que llega hasta las 300, de doce toneleros diferentes. Todas ellas son de roble francés, mayoritariamente Allier.

Los vinos de Cérvoles forman parte del selecto grupo Grandes Pagos de España, asociación de fincas vitivinícolas de toda España que defienden y difunden la cultura del vino de pago.

  • Vinos de la bodega
    1. Cérvoles 2017 (Magnum)

      46,95 €

      Elaborador: Cérvoles / Formato: 1,5 l / País: España / Zona: Costers del Segre / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Tempranillo

      46,95 €
      140,85 €
    2. Cérvoles Colors Blanc 2019

      8,65 €

      Elaborador: Cérvoles / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Costers del Segre / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco

      8,65 €
      51,90 €
    3. Cérvoles Colors 2018

      9,90 €

      Elaborador: Cérvoles / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Costers del Segre / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Otras variedades, Tempranillo

      9,90 €
      59,40 €
    4. Cérvoles Negre 2016 (Estuche)

      20,15 €

      Elaborador: Cérvoles / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Costers del Segre / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Tempranillo

      20,15 €
    5. Cérvoles Colors 2017 (Caja de madera 3 Bot.)

      29,70 €

      Elaborador: Cérvoles / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Costers del Segre / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto

      29,70 €
    6. Cérvoles Colors 2017 (Magnum)

      20,90 €

      Elaborador: Cérvoles / Formato: 1,5 l / País: España / Zona: Costers del Segre / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Garnatxa, Syrah, Ull de Llebre

      20,90 €
      125,40 €
    7. Cérvoles 2016

      20,15 €

      Elaborador: Cérvoles / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Costers del Segre / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Tempranillo

      20,15 €
      120,90 €
    8. Cérvoles Blanc 2018

      20,70 €

      Cérvoles Blanc 2018 es uno de los vinos blancos más reconocidos de Catalunya. Elaborado por Tomàs Cusiné en Costers del Segre, es un ensamblaje de macabeu y chardonnay que proceden de viñedos situados entre 700 y 800 metros y se cultivan en ecológico. Fermentó y se crio durante 8 meses en barrica. Un blanco seductor, untuoso y elegante perfecto para acompañar una comida con arroz, pescados guisados o a la brasa y quesos cremosos.

      Elaborador: Cérvoles / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Costers del Segre / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco

      20,70 €
      124,20 €
    9. Cérvoles Garnatxa 2018

      13,95 €

      Elaborador: Cérvoles / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Costers del Segre / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Garnacha

      13,95 €
      83,70 €
    10. Cérvoles Blanc 2017

      20,70 €

      Elaborador: Cérvoles / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Costers del Segre / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Chardonnay, Macabeo

      20,70 €
      124,20 €
    11. Cérvoles 2016 (Magnum)

      46,95 €

      Elaborador: Cérvoles / Formato: 1,5 l / País: España / Zona: Costers del Segre / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Tempranillo

      46,95 €
      140,85 €
    12. Cervoles Estrats 2012 (Estuche)

      53,95 €

      Elaborador: Cérvoles / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Costers del Segre / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot, Ull de Llebre

      53,95 €
    13. Cérvoles Estrats 2012

      53,95 €

      Cérvoles Estrats 2012 es uno de los tintos imprescindibles de Tomás Cusiné, de viñedos situados en la Pobla de Cérvoles (Lleida), situados entre 700 y 750 metros de altitud con suelos arcillo gravosos. Carbernet sauvignon, garnatxa, ull de llebre y merlot con una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

      Elaborador: Cérvoles / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Costers del Segre / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Tempranillo

      53,95 €
      215,80 €