Dominio de Atauta

Elaborador: Dominio De Atauta / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Ribera del Duero / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Albillo / Grado alcohólico: 12,5

Elaborador: Dominio De Atauta / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Ribera del Duero / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Tinto Fino / Grado alcohólico: 15

Elaborador: Dominio De Atauta / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Ribera del Duero / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Tinto Fino / Grado alcohólico: 15

Elaborador: Dominio De Atauta / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Ribera del Duero / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Tempranillo / Grado alcohólico: 14,5

Elaborador: Dominio De Atauta / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Ribera del Duero / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Tempranillo / Grado alcohólico: 15

Elaborador: Dominio De Atauta / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Ribera del Duero / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Tempranillo / Grado alcohólico: 14,5

El 2007 empezó con un invierno y primavera lluviosos, condiciones favorables para la aparición de mildiu. Durante los meses de julio, agosto y septiembre, las lluvias fueron casi testimoniales, con tan sólo 12,6 mm y unas temperaturas por debajo de la media. Las temperaturas máximas –alrededor de los 35ºC- se alcanzaron a mediados de julio. La maduración fue lenta y progresiva gracias a un mes de septiembre soleado y con unas temperaturas nocturnas frescas. 100% tinto fino –plantado en 1911– del paraje La Majada, un total de 27 áreas plantadas en vaso sobre suelos arenoso-arcillosos sobre roca calcárea. Tras la vendimia –el 12 de octubre– la uva fue despalillada y, sin estrujar, realizó una premaceración en frío durante 11 días a 14ºC. Fermentó en dos depósitos de inoxidable de 1.000 litros durante 9 días y realizó la maloláctica en barrica. Se crió durante 18 meses en 2 barricas nuevas de roble francés y 2 usadas de 2 años.
Miguel Sánchez 2007 procede de uno de los climas más singulares de Atauta. Cerrado, resguardado y profundo. Tiene volumen y un gran peso. Fruta rellena y unos buenos taninos. Una botella para reservar y esperar a que empiece a revelar la complejidad y matices que atesora. Un gran Atauta atípico.

Elaborador: Dominio De Atauta / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Ribera del Duero / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Tinto Fino / Grado alcohólico: 14,5