Celler Famìlia Nin Ortiz

Celler Famìlia Nin Ortiz

Este proyecto nace de la unión de dos particulares protagonistas: Ester Nin y Carlos Ortiz.

Ester Nin nació en 1972 en Pla de Manlleu (Alt Penedès) y después de estudiar biología y enología, así como agricultura ecológica y biodinámica, llegó a Priorat el año 2001, donde trabajó en diferentes proyectos. En 2004 compró un viñedo en coster y empezó ella sola “Nit de Nin”, del que tan solo elabora 3 barricas de 225 litros, es decir, un total de 900 botellas de la primera añada.

Carles Ortiz, nacido en Barcelona en 1964, estudió delineación industrial y viticultura ecológica y biodinámica. Con su llegada a Priorat, en 1998, compró la Finca Les Planetes y la plantó desde el principio siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica y certificada por el CCPAE desde 2002. Durante 10 años vendía toda su producción a bodegas que valoran las uvas por su calidad y por su condición ecológica y más tarde, biodinámica, y actualmente lo embotellan como Planetes de Nin.

La vida de estos dos personajes se cruza en 2008, momento en el que se unen esfuerzos, fincas y vidas, creando su propia bodega y sociedad. Con todas las viñas situadas en la zona climática de Porrera, han elaborado en la bodega Clos Erasmus de Daphne Glorian en Gratallops hasta 2012, momento en el que empezaron a elaborar en su propia bodega en Porrera.
Sus dos vinos, Nit de Nin y Planetes de Nin se elaboran a partir de dos viñedos propios de características muy diferentes. Nit de Nin procede de una zona nombrada Mas d’en Caçador que pertenece al municipio de Porrera. Un viñedo de tres hectáreas plantada en 1905 con garnacha peluda y cariñena. Se caracteriza por su orientación norte, una buena altitud de 650 metros, siendo una de las más altas del Priorat y también por sus bajos rendimientos (200 g/cepa). Planetes de Nin procede de una única finca situada en la partida de “les planetes” y es su vino de viñas jóvenes de garnacha en bancales y cariñena en costers. La parcela fue plantada con garnacha hace 14 años y con cuatro clones de cariñena vieja de Priorat hace 7 años.

Tanto Ester como Carles centran todos sus esfuerzos en la viticultura, siendo la parte más importante para entender los vinos. Cuatro personas trabajan el viñedo todo el año y cuidan de los suelos, plantas y entorno, utilizando tan solo azufre mineral y tisanas de extractos de plantas para la prevención de hongos. El abono de los suelos se realiza exclusivamente con compost que elaboran ellos mismos con estiércol animal.

La vendimia, siempre manual, se realiza a primera hora de la mañana y se deja la uva en frío durante 48 horas. Ya en bodega, su filosofía continúa, realizando una segunda vendimia-selección a nivel de racimo y grano, eliminando toda uva que no haya madurado correctamente. La fermentación de los mostos se realiza con levaduras autóctonas y evitando el uso de bombas mecánicas, realizando siempre los remontados manualmente.

  • Vinos de la bodega
    1. Selma de Nin Blanc 2019

      63,95 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Vino de Mesa / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Grado alcohólico: 12,5

      63,95 €
      383,70 €
    2. Planetes Carinyena Blanca 2021

      34,60 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Priorat / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Carinyena Blanca / Grado alcohólico: 13

      34,60 €
      207,60 €
    3. Planetes Garnatxa 2021

      28,75 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Priorat / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Garnatxa / Grado alcohólico: 14,5

      28,75 €
      172,50 €
    4. Planetes Classic 2020

      34,60 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Priorat / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Grado alcohólico: 14

      34,60 €
      207,60 €
    5. Nit de Nin Mas d'en Caçador 2020

      102,95 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Priorat / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Carinyena, Garnatxa, Garnatxa Peluda, Otras variedades blancas / Grado alcohólico: 14,5

      102,95 €
      617,70 €
    6. Nit de Nin La Rodeda 2020

      295,00 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Priorat / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Garnatxa Peluda / Grado alcohólico: 14

      295,00 €
      885,00 €
    7. Nit de Nin La Coma d'En Romeu 2020

      138,50 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Priorat / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Garnatxa / Grado alcohólico: 14

      138,50 €
      831,00 €
    8. Selmot Ancestral 2020

      19,95 €

      Selmot Ancestral 2020 es el primer vino del proyecto personal del joven Andreu Ortiz. Un espumoso elaborado exclusivamente con uvas de montònega —como denominan a la parellada en el Pla de Manlleu (Alt Camp, Tarragona)— que proviene de viñedos plantados a más de 500 m de altitud. Se vinificó en las instalaciones de la bodega de su familia, el Celler Nin Ortiz. Allí ha aprendido los principios de la biodinámica y la pasión por el oficio. Edición limitada a tan solo 493 botellas.

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Vino de Mesa / Tipo: Vino Espumoso / Color: Blanco / Variedad: Montonega / Grado alcohólico: 11

      19,95 €
      119,70 €
    9. Terra Vermella 2018

      40,90 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Vino de Mesa / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Parellada / Grado alcohólico: 12

      40,90 €
      245,40 €
    10. Selma de Nin Blanc 2018

      63,95 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Vino de Mesa / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Grado alcohólico: 13

      63,95 €
      383,70 €
    11. Planetes Classic 2019

      34,60 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Priorat / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Carinyena, Garnatxa Negra, Garnatxa Peluda / Grado alcohólico: 14,5

      34,60 €
      207,60 €
    12. Nit de Nin La Coma d'En Romeu 2019

      126,50 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Priorat / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Garnatxa / Grado alcohólico: 14

      126,50 €
      759,00 €
    13. Nit de Nin Mas d'en Caçador 2019

      91,35 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Priorat / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Carinyena, Garnatxa, Garnatxa Peluda, Otras variedades blancas / Grado alcohólico: 14

      91,35 €
      548,10 €
    14. Nit de Nin La Rodeda 2019

      295,00 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Priorat / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Garnatxa Peluda / Grado alcohólico: 14,2

      295,00 €
      885,00 €
    15. Selma Ancestral 2015

      59,20 €

      Selma Ancestral 2015 es la primera añada del espumoso de Ester Nin y Carles Ortiz en el Pla de Manlleu (Alt Penedès). Elaborado a partir de un pequeño viñedo de una hectárea plantado hace 11 años con las variedades roussanne, marsanne, chenin blanc y montónega –nombre tradicional que recibe la parellada– que trabajan en ecológico y siguiendo las prácticas de la biodinámica. Después de empezar a fermentar con levaduras autóctonas en barricas usadas de roble, el vino terminó su fermentación en botella. Un espumoso delicioso con una burbuja muy fina y delicada. Escasas 1.990 botellas.

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Vino de Mesa / Tipo: Vino Espumoso / Color: Blanco / Variedad: Chenin Blanc, Marsanne, Montonega, Roussanne / Grado alcohólico: 12

      59,20 €
      355,20 €
    16. Terra Vermella de Nin 2017

      40,90 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Vino de Mesa / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Parellada / Grado alcohólico: 12

      40,90 €
      245,40 €
    17. Nit de Nin La Rodeda 2018

      375,00 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Priorat / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Garnatxa Peluda / Grado alcohólico: 14,6

      375,00 €
      1.125,00 €
    18. Nit de Nin Mas d'en Caçador 2018

      91,35 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Priorat / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Carinyena, Garnatxa, Garnatxa Peluda, Otras variedades blancas / Grado alcohólico: 14

      91,35 €
      548,10 €
    19. Selma de Nin Blanc 2017

      63,95 €

      Selma de Nin 2017 es el escaso y deseado blanco de Ester Nin y Carles Ortiz en el Pla de Manlleu (Tarragona). Ensamblaje de roussanne, marsanne, parellada y chenin cultivadas en biodinámica en una viña plantada a 750 metros de altitud. Tan solo 1.322 botellas.

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Vino de Mesa / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Chenin Blanc, Marsanne, Montonega, Parellada, Roussanne / Grado alcohólico: 12,5

      63,95 €
      383,70 €
    20. Nit de Nin La Coma d'en Romeu 2017

      126,50 €

      Nit de Nin es el apasionante proyecto de Ester Nin y Carles Ortiz en el Priorat. La Coma d’en Romeu 2017 es la tercera añada de esta deliciosa garnacha de una parcela opuesta a Mas d'en Caçador que maceró y fermentó con el racimo entero. La crianza tuvo lugar en una barrica de 600 litros de roble francés y una de 300 litros durante 17 meses. Apenas 1.440 botellas. Realizan una vitivinicultura artesanal, ecológica y biodinámica certificadas.

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Priorat / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Garnacha / Grado alcohólico: 14,5

      126,50 €
      759,00 €
    21. Nit de Nin Mas d'en Caçador 2017

      91,35 €

      Nit de Nin Mas d'en Caçador 2017 es uno de los grandes vinos de Ester Nin y Carles Ortiz en Priorat. Ensamblaje de 57% garnacha, 40% cariñena y un pequeño porcentaje de variedades blancas conducidas siguiendo los preceptos de la biodinámica. Decantar o guardar 5 años en la bodega particular.

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Priorat / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Cariñena, Garnacha / Grado alcohólico: 14,5

      91,35 €
      548,10 €
    22. Nit de Nin La Rodeda 2017

      375,00 €

      La Rodeda 2017 es el nuevo vino de Ester Nin y Carles Ortiz en Porrera, Priorat. Proviene de una parte del viñedo Mas d’en Caçador, que hasta el 2017 se elaboraba conjuntamente. Exclusivamente garnacha peluda plantada hace 75 años a 450 metros de altitud y orientación nordeste. A raíz del estudio para la normativa “Els noms del Priorat” descubrieron que antiguamente esta parcela se llamaba la Rodeda, confirmando que esta finca es especial. Así nace el vino más emotivo, personal y seductor de la bodega, que en esta primera añada tiene una producción de solo 325 botellas.

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Priorat / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Garnatxa Peluda / Grado alcohólico: 14,5

      375,00 €
      2.250,00 €
    23. Nit de Nin Mas d'en Caçador 2011 (Magnum)

      345,00 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 1,5 l / País: España / Zona: Priorat / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Cariñena, Garnacha / Grado alcohólico: 15

      345,00 €
      690,00 €
    24. Terra Vermella de Nin 2016

      40,90 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Vino de Mesa / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Parellada / Grado alcohólico: 12,5

      40,90 €
      245,40 €
    25. Terra Vermella de Nin 2015

      40,90 €

      Elaborador: Família Nin Ortiz / Formato: 75 cl / País: España / Zona: Vino de Mesa / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Parellada / Grado alcohólico: 12,5

      40,90 €
      245,40 €