Pierre Morey

Pierre Morey
Borgoña
Mersault
Año de fundación: 1935

La familia Morey es originaria de Chassagne-Montrachet, asentándose en Meursault cuando Alexis Morey tuvo que huir clandestinamente en 1793 durante la Revolución Francesa. Allí fue donde se estableció definitivamente tras conocer a Mademosielle Millot, con quien contrajo matrimonio. La descendencia de Alexis fue numerosa, 31 nietos, y las herencias fueron dividiendo las propiedades con el paso de las generaciones.
Ya en el s. XX, Auguste Morey, padre de Pierre, solo tenía en propiedad unas pocas parcelas. Durante la crisis de 1929 amplió los terrenos con la compra de las viñas a su arrendador y, en 1935, llegó a un acuerdo con Henri Lafon para hacerse cargo de la gestión de sus parcelas junto con otros ocho viticultores.
Pierre se hizo cargo de la bodega en 1971 con 10 hectáreas de viñas en Bâtard-Montrachet Grand Cru, Montrachet Grand Cru, Meursault 1er Cru Perrières, Monthélie 1er Cru, Pommard 1er Cru Grands Epenots y Volnay 1er Cru Santenots. El resto, repartidas por diferentes lieux-dits situados en su mayor parte en Meursault, pero también en Monthélie, con los que elabora vinos de village y Bourgogne regionales.
Poco a poco, su padre Auguste fue cediéndole también los contratos de arrendamiento de fincas que pertenecían a Lafon, Poirier y otros miembros de la familia Morey. Pero en 1984 Dominique Lafon quiso recuperar las fincas alquiladas para trabajarlas en exclusiva.
Poco después Pierre, que además de gestionar la bodega familiar trabajaba para el Domaine Leflaive administrando la propiedad, decidió fundar una Maison de négoce en 1992: Morey-Blanc, con la que poder compensar la pérdida de las viñas de Lafon. Durante 20 años se encargó de las tres empresas en paralelo, pero en 2008 abandonó la dirección del Domaine Leflaive para dedicarse en exclusiva a su propio proyecto con la ayuda de su hija Anne.
Las parcelas de Pierre Morey siguen una viticultura ecológica desde 1993 y biodinámica desde 1998. Un requisito también obligatorio para los viticultores a los que compra uva destinada a la firma Morey-Blanc.
La vendimia se realiza a mano, los racimos se transportan a la bodega rápidamente y mediante una prensa neumática se obtiene un mosto que se deja reposar en depósito de acero inoxidable entre 12 y 24 horas. La fermentación alcohólica se realiza en barricas de roble aprovechando las levaduras indígenas. Cuando termina la fermentación comienza el trabajo de bâtonnage. La crianza se alarga entre 16 y 20 meses en los chardonnay, mientras que los aligoté se mantienen en barricas de roble parcialmente nuevo entre 12 y 16 meses.
En el caso de los vinos tintos los racimos se despalillan y se realiza una maceración carbónica hasta que comienza la fermentación alcohólica de forma espontánea. Se llevan a cabo frecuentes bazuqueos a temperatura controlada para favorecer su desarrollo aromático. Finalizada la fermentación, los vinos se trasladan a una bodega subterránea para realizar la fermentación maloláctica en barrica durante todo el invierno, donde permanecen entre 15 y 20 meses –según la añada– antes de embotellarse por gravedad.

  • Vinos de la bodega
    1. Pierre Morey Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2017

      197,60 €

      #Bourgogne17

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Chardonnay

      197,60 €
      2.371,20 €
    2. Pierre Morey Monthelie 1er Cru 2017

      52,85 €

      #Bourgogne17

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Pinot Noir

      52,85 €
      634,20 €
    3. Pierre Morey Monthelie 2017

      40,75 €

      #Bourgogne17

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Pinot Noir

      40,75 €
      489,00 €
    4. Pierre Morey Meursault 1er Cru Perrières 2017

      197,60 €

      #Bourgogne17


      Pierre Morey Meursault 1er Cru Perrières 2017 procede de 0,52 hectáreas de esta magnífica parcela situada al lado de Puligny-Montrachet. Su exposición es ideal, protegida del viento, muy soleada y con gran cantidad de piedras en superficie. Un blanco estructurado, intenso, amplio y muy largo. Grandísima guarda.

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Chardonnay

      197,60 €
      2.371,20 €
    5. Pierre Morey Meursault Les Tessons 2017

      106,20 €

      #Bourgogne17

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Chardonnay

      106,20 €
      1.274,40 €
    6. Pierre Morey Meursault Les Terres Blanches 2017

      95,30 €

      #Bourgogne17

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Chardonnay

      95,30 €
      1.143,60 €
    7. Pierre Morey Meursault 2017

      86,45 €

      #Bourgogne17

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Chardonnay

      86,45 €
      1.037,40 €
    8. Pierre Morey Pommard 1er Cru Grands Epenots 2017

      108,65 €

      #Bourgogne17

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Pinot Noir

      108,65 €
      1.303,80 €
    9. Pierre Morey Volnay 1er Cru Santenots 2017

      108,65 €

      #Bourgogne17

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Pinot Noir

      108,65 €
      1.303,80 €
    10. Pierre Morey Meursault Les Durots 2017

      52,85 €

      #Bourgogne17

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Pinot Noir

      52,85 €
      634,20 €
    11. Pierre Morey Bourgogne Pinot Noir 2017

      26,90 €

      #Bourgogne17

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Pinot Noir

      26,90 €
      322,80 €
    12. Pierre Morey Bâtard-Montrachet 2016

      414,60 €

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Chardonnay

      414,60 €
      4.975,20 €
    13. Pierre Morey Meursault 1er Cru Perrières 2016

      215,00 €

      #bourgogne16

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Chardonnay

      215,00 €
      2.580,00 €
    14. Pierre Morey Pommard 1er Cru Grands Epenots 2016

      103,50 €

      #bourgogne16

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Pinot Noir

      103,50 €
      1.242,00 €
    15. Pierre Morey Volnay 1er Cru Santenots 2016

      103,50 €

      #bourgogne16

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Pinot Noir

      103,50 €
      1.242,00 €
    16. Pierre Morey Meursault Les Durots 2016

      50,95 €

      #bourgogne16

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Pinot Noir

      50,95 €
      611,40 €
    17. Pierre Morey Bourgogne Chardonnay 2015

      28,70 €

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Chardonnay

      28,70 €
      344,40 €
    18. Pierre Morey Meursault Les Durots 2015

      50,95 €

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Pinot Noir

      50,95 €
      611,40 €
    19. Pierre Morey Meursault 2015

      91,95 €

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Chardonnay

      91,95 €
      1.103,40 €
    20. Pierre Morey Meursault Les Terres Blanches 2015

      96,95 €

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Chardonnay

      96,95 €
      1.163,40 €
    21. Pierre Morey Meursault Les Tessons 2015

      101,95 €

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Chardonnay

      101,95 €
      1.223,40 €
    22. Pierre Morey Meursault Perrières 2015

      215,00 €

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Chardonnay

      215,00 €
      2.580,00 €
    23. Pierre Morey Bâtard-Montrachet 2015

      407,50 €

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Chardonnay

      407,50 €
      4.890,00 €
    24. Pierre Morey Bâtard-Montrachet 2013

      390,50 €

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Chardonnay

      390,50 €
      4.686,00 €
    25. Pierre Morey Volnay Santenots 2012

      94,85 €

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Tinto / Variedad: Pinot Noir

      94,85 €
      1.138,20 €
    26. Pierre Morey Bâtard-Montrachet 2011

      402,70 €

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Chardonnay

      402,70 €
      4.832,40 €
    27. Pierre Morey Bâtard-Montrachet 2009

      445,00 €

      Elaborador: Pierre Morey / Formato: 75 cl / País: Francia / Zona: Borgoña / Subzona: Côte de Beaune / Tipo: Vino Tranquilo / Color: Blanco / Variedad: Chardonnay

      445,00 €
      5.340,00 €