Descendientes de J. Palacios Las Lamas 2017 (Magnum)

Elaborado con la uva de varias parcelas situadas en el paraje de Las Lamas, con una superficie total de 1,48 hectáreas en el municipio de Corullón. Las viñas están plantadas sobre laderas muy pronunciadas y orientación sur y a una altitud que oscila entre los 670 y los 730 metros. Los suelos, con sólo 45 cm de profundidad, son originarios del período cámbrico inferior, con una gran erosión que asegura su rejuvenecimiento constante. Las Lamas 2017 está formado por un 90% de mencía, un 9% de variedades blancas (mayoritariamente jerez) y un 1% de alicante bouschet. Todas las parcelas se vendimiaron en un solo día, el 25 de agosto, con unos rendimientos de 18,3 hl/ha, sensiblemente inferiores a los de 2016. Los racimos se despalillaron parcialmente y la fermentación se realizó en una pequeña tina de madera con bazuqueos. Actualmente se está criando en foudres ovales y barricas de roble francés. Muy expresivo, con un carácter de hierbas de bosque maduras, muy fino y fresco para una añada tan seca y caliente. Sorprendente. Escasa producción de 2.900 botellas.