Domaine Gramenon La Mémé 2018

Hace más de 40 años que en Domaine Gramenon cuidan con esmero sus centenarios viñedos en Montbrison, al sur del Rhône. Michéle Aubéry y su hijo Maxime-François Laurent cultivan 26 hectáreas sobre un suelo calcáreo que antiguamente habían estado cubiertas por mar. Allí la garnacha se expresa con total libertad, libre de químicos y con unas vinificaciones respetuosas y suaves. Entre todas sus cuvées quizás La Mémé 2018 es la más especial. Procede de dos parcelas plantadas hace más de 120 años con garnacha y cultivada siguiendo los preceptos de la biodinámica. En nariz es sutil, delicado y a la vez intenso. Frutas negras y rojas, especias y notas balsámicas acompañadas por un sugerente recuerdo floral de violetas. La boca tiene una gran profundidad, volumen y peso, con un conjunto trazado por un tanino presente, pero sedoso. Recuerdos de cerezas, regaliz, nuez moscada y hierbas mediterráneas. Una deliciosa garnacha sureña intensa y fresca de grandísima guarda. Publicado en ON BARCELONA el 15/11/2019.